Португалия

Общие сведения

Официальное название	Португа́льская Респу́блика
Столица	г. Лиссабон
Площадь	92 081 км2
Население	10 707 924 чел. (на 2009 год)
Государственный язык	португальский
Денежная единица	евро

Государство расположено на Пиренейском полуострове в юго-западной части Европы. Португалии принадлежат также Азорские острова и острова Мадейра в Атлантическом океане. На востоке и севере граничит с Испанией. С запада и юга омывается водами Атлантического океана. Общая протяженность границы 1 214 км, длина береговой линии — 1 793 км. Северная и северо-восточная часть Португалии занята горами. Основная горная система — Серра-да-Эштрела с самой высокой точкой страны — горой Эштрела (1 991 м). В центре и на юге Португалии лежит Португальская низменность с пологими равнинами, холмами и низкими горами. Главные реки — Дору (Ду-эро), Тежу (Тахо), Гвадиана.

Португалия испытывает сильное влияние Атлантики: прохладный воздух с Атлантики, приносимый преобладающими западными ветрами, беспрепятственно проникает на всю территорию Португалии. Средняя июльская температура воздуха на равнинах изменяется от +19°С на севере до +25°С на юге, в горах лето прохладнее. Зима теплая, мягкая со средними январскими температурами на равнинах от +8 до +15°С, а в горах до +3+5°С. В горах на севере почти повсеместно выпадает более 1 000 мм осадков в год, наибольшее их количество (свыше 2 500 мм) отмечается на склонах Серра-да-Эштрела.

История

Великую историю Португалии создали великие мореплаватели. За три века, с момента появления независимого государства в 1095 г., страна сумела отстоять свой суверенитет и вырастить особую породу людей, готовых плыть в неизведанные просторы ради новых земель и сказочных богатств. Морская экспансия Португалии во многом объясняется тем, что никаких иных способов расширения своих территорий у нее не было — единственным соседом Португалии была огромная Испания.

Вдохновителем этой экспансии считается португальский инфант Генрих, прозванный Мореплавателем (1394-1460 гг.). Именно Генрих организовал многие морские экспедиции и основал обсерваторию и навигационную школу, где лучшие по тем временам математики и картографы готовили будущих покорителей мира. Экспедиции Генриха Мореплавателя открыли ряд островов у западного побережья Африки (остров Мадейра), Азорские острова, острова Зеленого Мыса, обогнули мыс Бохадор, мыс Кабо-Бланко, исследовали устья рек Сенегал и Гамбия. Карты, которые составляли португальские мореплаватели, были предметом особого хранения и считались государственной тайной.

Но сама эпоха Великих географических открытий началась при Мануэле I Счастливом (1469-1521 гг.). Этот период оказался самым успешным для колониальных амбиций Португалии. Васко да Гама не только открыл путь в Индию вокруг побережья Африки (1498 г.), но и присоединил к Португалии Молуккские острова и создал возможность для появления множества португальских факторий.

Многие государства на побережье Восточной Африки стали подданными или союзниками Португалии. Бразилия, Мадагаскар, Маврикий, Цейлон, Малайский архипелаг, Макао, Япония — множество до того недоступных европейцам земель стали источниками богатства Португалии. Работорговля, торговля пряностями, золотом, драгоценными камнями, ценными породами дерева, слоновой костью и т. д. приносили Португалии огромные прибыли, которые окупали любые потери в опасном деле освоения далеких территорий.

Но в 1578 г. юный португальский король Себастьян погиб в Северной Африке во время неудачной военной экспедиции, и в 1580 г. испанский король Филипп II направил в Португалию герцога Альбу для захвата португальского трона. Хотя Филипп в результате был избран королем Португалии при условии, что Королевство Португалия и его заграничные территории не станут испанскими областями, и правил Португалией под именем Филипп I, все равно португальской самостоятельности пришел конец. Когда в 1640 г. Португалия вернула себе суверенитет, многие куски колониального пирога были потеряны безвозвратно.

Достопримечательности Португалии

Маленькая страна Португалия поражает изобилием как природных, так и исторических достопримечательностей. Период, названный историками «диктатура Салазара-Каэтану» (1926-1974 гг.), как будто надолго отстранил Португалию от жизни остальной Европы и закрыл для мира ее огромное культурное наследие. Но страна успешно вошла вновь в сообщество европейских государств, и сегодня красоты Португалии восхищают миллионы туристов.

Португалии удалось сохранить свои природные ландшафты и чистый воздух. Песчаные пляжи в южной части страны нисколько не уступают пляжам Италии или Испании, а обдуваемые холодными атлантическими ветрами скалы севера страны привлекают романтически настроенных путешественников.

В самой северной части Португалии находится национальный парк «Пенеда-Жереш». Достопримечательности этих мест — захоронения III-II вв. до н. э., каменные римские дорожные знаки, руины романских церквей.

В центре северной части страны, где расположен самый высокий горный массив Португалии Серра-да-Эштрела, есть горнолыжный курорт. К западу от Серра-да-Эштрела растет «волшебный лес» «Букасу» со множеством редких видов животных и растений. Этот лесной парк в течение столетий охранялся монахами. А в заповедной зоне у границы с Испанией, где находится хребет Сан-Мамеде, до сих пор водятся дикие медведи.

В каждой области Португалии есть старинные замки, прекрасные дворцы, монастыри, церкви, соборы, музеи. И конечно, пальма первенства принадлежит двум самым крупным городам Португалии — Лиссабону и Порту. Есть такая португальская поговорка: «Брага возносит молитвы Господу, Коимбра поет, Лиссабон веселится, а Порту трудится в поте лица».

Объясняется это просто — в Браге множество соборов и церквей, в Коимбре — древний университет, где много студентов, которые очень любят фаду — португальский городской романс. Что касается Лиссабона, то рядом с ним расположены курорты Эшторил и Кашкайш, где действительно царит веселье.

Город, которому уже 20 веков (он основан еще финикийцами), наверное, может позволить себе веселый нрав. Хотя и сильно пострадавший после знаменитого землетрясения, Лиссабон все-таки сохранил множество памятников, например замок Святого Георгия, монастырь Жеронимуш, кафедральный собор, Беленскую башню (яркий образец архитектурного стиля «мануэлино» (1515-1520 гг.)), которая в средние века служила гаванью для португальских мореплавателей. На город с высокого берега реки Тежу смотрит огромная статуя Иисуса Христа (200 м), созданная в 1959 г. по образцу монумента в Рио-де-Жанейро. Здесь множество музеев, в том числе и музей Генриха Мореплавателя.

Порту — «город-труженик», дал название не только знаменитому вину, но и всей стране. Кстати, именно в Порту находится хранилище портвейна. И ведет к нему мост, построенный по проекту Густава Эйфеля.

Португальская Кухня

Это простая, крестьянская еда на основе рыбы, мяса и капусты. Свежая зелень здесь почти не употребляется. К национальным блюдам относятся caldo verde — густой суп из картофеля и капусты, и bacalhau — треска, например, тушеная с турецким горошком. Треску сегодня ловят в Северном море не португальские рыбаки — ее импортируют из Норвегии. Но она пользуется таким же спросом, как и своя свежая рыба, которую или отваривают, или жарят на древесном угле. Это прежде всего сардины и небольшая макрель (скумбрия).

Самой вкусной атлантической рыбой, которую подают на стол на португальском побережье, является robolo — волчий окунь. Очень хороши pargo, sargo и tamboril — морской черт, а также peixe espada (меч-рыба). На севере можно полакомиться прекрасной пресноводной рыбой: truta — форель, и lampreia — угреподобная девятиглазка. Рыбный суп caldeirada имеет консистенцию каши.

Мясными блюдами португальской кухни являются befe и fevras — котлеты и шницели из говядины или свинины. Немного вкуснее borrego — барашек, и cabrito — козленок, как правило, запеченные в духовке. Впрочем, frango — цыплята и leitao — молочный поросенок также доказывают, насколько ароматным может быть мясо.

Португальцы любят сладкое — doces. Из монастырских пекарен выходят тысячи изделий с фантастическими названиями, например, "небесное пирожное", "печенье монашенки" или "лакомство внука". У всех этих изделий есть общее: они приготовлены из большого количества сахара и яичного желтка и сдобрены кокосом, марципаном, миндалем и корицей. Очень вкусно bolo de amendoa — миндальное печенье со сметаной. Выбор сыров не слишком велик, наиболее известен сорт queixo da serra.

Всемирную известность принес Португалии портвейн — виньо ду Порту — красное или белое десертное вино с 20% алкоголя. Область его производства уже с XVIII века определяется законом — это террасные склоны долины Дору между Пезу-да-Регуа и испанской границей. Эта область таит в себе геологическую загадку: полагают, что сланцевые слои, содержащие влагу, накапливают тепло днем и излучают его в холодные ночи. На площади 25 тысяч гектар культивируют 40 сортов лозы для производства портвейна, но по нормам ЕС это число должно вскоре сократиться (до 10%).

Памятники Всемирного наследия ЮНЕСКО в Португалии

Центральная часть города Ангра-ду-Эроишму;

Монастырь иеронимитов и башня Белен в Лиссабоне;

Монастырь в Наталье (заложен в 1388 г.);

Монастырь рыцарей Христа в Томаре (заложен в XII в.);

Исторические центры: Эворы, Порту, Гимарайнша;

Монастырь в Алкобасе (заложен в XII в.);

Культурный ландшафт Синтры;

Доисторическая наскальная живопись в долине Гоа;

Винодельческий регион Алту-Дору;

Ландшафт виноградников о. Пику;

Лавровый лес Мадейры.