Франция

Эйфелева Башня — главный символ и достопримечательность Парижа.
Эйфелева Башня — главный символ и достопримечательность Парижа.

Общие сведения

Официальное название Францу́зская Респу́блика
Столица г. Париж
Площадь 674 685 км2
Население 65 447 374 чел. (на 2012 год)
Государственный язык французский
Денежная единица евро

Государство на юге граничит с Испанией (длина границы 623 км) и Андоррой (60 км), на юго-востоке — с Монако (4,4 км), на северо-востоке — с Бельгией (620 км) и Люксембургом (73 км), на востоке — со Швейцарией (573 км) и Италией (488 км), с Германией Франция граничит на востоке и северо-востоке (451 км). На юге страна омывается Средиземным морем, на западе — водами Бискайского залива, на северо-западе — проливами Ла-Манш и Па-де-Кале. Франции принадлежит остров Корсика в Средиземном море, а также четыре заморских департамента — Мартиника, Гваделупа, Реюньон, Французская Гвиана, заморские территории — Французская Полинезия, Новая Каледония, Сен-Пьер и Микелон и ряд архипелагов в Тихом океане. Общая протяжённость границы (метрополия и Корсика) 2 892,4 км, длина береговой линии 3 427 км.

В центре и на востоке страны расположены средневысотные горы — Центральный массив, Вогезы, Юра. На юго-западе, формируя естественную границу с Испанией, лежат Пиренеи. Самая высокая точка этой горной цепи — Пик-де-Виньмаль (3 298 м). На юго-востоке страны находятся Французские Альпы с высочайшей вершиной Франции и Западной Европы — горой Монблан (4 807 м). Главные реки страны — Сена, Рона, Луара, Гаронна и на востоке часть течения Рейна. Озер во Франции немного, и самое большое озеро страны — Женевское (Леман) — расположено большей частью в Швейцарии.

Климат характеризуется как морской, умеренно теплый и влажный. Особенно мягким и влажным климатом отличается Бретань. Здесь характерны пасмурные дни с сильными ветрами, малая разница между летними и зимними температурами. Средняя температура июля на западе Бретани +17°С, а января — -7°С. По мере удаления от океанического побережья на восток климат становится более континентальным. Здесь больше солнечных, но и морозных дней, годовая амплитуда среднемесячных температур достигает 20 градусов. На большей части страны (исключая горы) зимние температуры положительные, снежный покров обычно отсутствует, реки не замерзают.

Климат Парижа отличается мягкой зимой, средняя температура января +3,5°С. Гораздо суровее климат в горах — Альпах, Пиренеях, Центральном массиве, для которых характерны сильные ветры, обилие осадков, низкие зимние температуры, длительно сохраняющийся покров. Защищенное от северных ветров Альпами и Центральным массивом побережье Средиземного моря имеет средиземноморский климат с жарким сухим летом и влажной теплой зимой. Наиболее мягкой зимой отличается крайняя восточная часть побережья Франции — Ривьера. В Ницце средняя температура июля +23°С, января — -8°С. Среднегодовое количество осадков на большей части страны составляет 600-1000 мм, при этом осадки распределяются на территории страны, за исключением побережья Средиземного моря, относительно равномерно.

История

Своей всемирно известной культурой виноделия Франция обязана Римской империи, завоевавшей территории этой страны в результате Галльской войны в I в. до н. э. Тогда Юлий Цезарь сумел разбить вождя галльских племен Верцингеторикса, которого сегодня считают одним из национальных героев Франции. Но свое название Франция получила не от галлов, а от германского племени франков, создавшего империю Карла Великого (800 г.). В 843 г. по Верденскому договору было образовано Западно-Франкское королевство во главе с Карлом Лысым, внуком Карла Великого. Оно занимало приблизительно территорию современной Франции, и в X в. страна стала называться Францией.

Династия Каролингов в 987 г. сменилась династией Капетингов, по имени ее первого короля Гуго Капета, бывшего графа Парижского. Эта династия (с ее боковыми ветвями Валуа и Бурбонами) правила Францией до Великой французской революции. Вся королевская история Франции — повторение попыток создать новую империю. Ради этого в 1303 г. король Филипп IV Красивый переселил в Авиньон папский престол из Рима, ради этого Франция вела войны с Испанией с 1494 по 1559 г., ради этого захватывались колонии во многих уголках земного шара.

Перерыв в осуществлении имперских планов создали межрелигиозные войны, апофеозом которых стала в 1572 г. Варфоломеевская ночь в Париже — массовое убийство католиками протестантов. Гражданскую войну сумел приостановить Генрих IV — первый король из династии Бурбонов и дед самого знаменитого французского короля Людовика XIV, прозванного «королем-солнцем». Этот король, правивший целую эпоху — с 1643 по 1715 г., сделал Францию законодательницей мод для всей Европы, расширил колониальные владения и вошел в историю с фразой «Государство — это я!»

Однако имперские амбиции так истощили казну Франции и сделали налоги столь неподъемными, что к концу XVIII в. народные волнения привели к революции, получившей название Великой французской (1789 г.). Уже в 1792 г. была провоз глашена Первая республика, которая среди ведущих европейских держав была действительно первой. Правление Наполеона Бонапарта (1799-1814 гг.), ставшего императором Наполеоном I (1804 г.), опять оказалось для Франции периодом борьбы за создание великой империи. Наполеоновские войны, окончившиеся поражением Франции и реставрацией Бурбонов, привели к тому, что в стране стало катастрофически не хватать мужского населения. В XIX в. Франция пережила еще один возврат к республиканской форме правления (1848 г.) и еще одну попытку создать империю (1852-1870 гг.)

Окончательно к республиканской форме правления Франция вернулась в 1875 г., когда была принята Конституция III Республики.

Достопримечательности Франции

"Прекрасная Франция". Так называют свою страну ее граждане. Десятки миллионов туристов, ежегодно стремящихся сюда взглянуть на достопримечательности Франции, никогда не уезжают разочарованными. Достаточно подняться на Эйфелеву башню, ставшую после 1889 г. символом Парижа.

Бывший парижский королевский дворец Лувр, который сегодня стал одним из крупнейших музеев мира, хранит величайшее сокровище — портрет Моны Лизы кисти Леонардо да Винчи, приобретенный у наследника великого художника еще королем Франциском I (1494-1547 гг.). Кстати, этот же король построил один из красивейших замков Луары — Шамбор, который стоит обязательно увидеть своими глазами.

Франция родина готической архитектуры, и сегодня поражающей воображение человека своей возвышенностью и совершенством. Конечно, самый знаменитый готический собор — собор Парижской Богоматери, который описан в романе Виктора Гюго. Но не менее прекрасны и другие готические соборы Франции, например собор в Реймсе, в котором традиционно короновались французские короли. Соборы в Страсбуре, Руане и Амьене также великолепно сохранились, невзирая на многовековую историю.

А путешествие по замкам Луары лучше начинать от города Тура, столицы Франции от Людовика XI до Генриха IV, где сохранились многочисленные средневековые постройки — церковь Святого Мартина Турского, собор Сен-Гатьен, дворец епископа (IX в.), мост через Луару, средневековая зона с прекрасно сохранившимися и отреставрированными фахверковыми домами.

Замки Луары в большинстве случаев построены или значительно перестроены в период французского Возрождения, в те времена, когда французские короли жили на берегах великой реки, ее притоков или вблизи от них (XV-XVI вв.). Большая часть замков все же уходит корнями в средние века, до сих пор сохраняя архитектурные черты того времени. Традиционно замками Луары называются 42 замка. Один из самых известных Шенонсо, еще называемый «замок дам». Это прекрасное поместье было подарено королем Генрихом II своей фаворитке — знаменитой Диане де Пуатье. После смерти Генриха его вдова, королева Екатерина Медичи, отобрала у Дианы этот замок и поручила его оформление архитектору Приматиччо. Здесь состоялся праздник в честь сына Екатерины Франциска II и его жены Марии Стюарт. Той самой, которой через много лет пришлось взойти на плаху в Англии.

Замок Кло-Люсе место последних лет жизни Леонардо да Винчи, здесь он заканчивал свою Мону Лизу. А похоронен великий мастер в находящемся совсем рядом замке Амбуаз, в королевском монастыре Святого Флорентина. Впоследствии его прах был перенесен в элегантную капеллу Святого Губерта.

«Прекрасная Франция» сохраняет на своей территории великое множество достопримечательностей, начиная от рисунков древних художников, сделанных на стенах подземных пещер. Все века истории человечества щедро одарили эту страну.

Французская Кухня

Франция знаменита своей кухней и тонкими винами. Процессы приготовления и поглощения пищи здесь так же важны, как любовь и умение поддержать беседу. Кулинария, бесспорно, тоже своего рода искусство. Красивое и вкусное блюдо для любого повара предмет гордости. Кстати, многие названия блюд в Россию пришли именно из Франции: рулет, котлета, фрикадельки, антрекот, майонез, омлет.

Родиной вкуснейшего 'шукрута' (кислой капусты с вареными копченостями) являются Эльзас и Лотарингия. Шукрут готовится из специальной светлой капусты в сочетании с жирной грудинкой, ломтиками шпика и окорока.

Заслуженной славой пользуются эльзасские колбасы, в особенности с паштетной начинкой или запеченные в тесте (по рецепту Карема, повара Талейрана).

Улитки из Бургундии ('эскарго') широко известны с III века! Их готовят со сливочным маслом, чесноком, луком, петрушкой, лимонным соком.

Нельзя не упомянуть о красных раках, сбрызнутых лимонным соком, и о настоящем деликатесе — французских серых лягушках (в пищу употребляются только их бедрышки -'кюисс').

В провинции Бретань есть свое национальное блюдо — блины (crepe). Слово 'креп' в различных вариациях встречается в меню практически каждого ресторана. Нередко в качестве основного блюда предлагаются соленые блины, а на десерт — сладкие блинчики со взбитыми сливками.

Приморская Шаранта знаменита своими зеленоватыми, самыми жирными и вкусными устрицами.Провинция Шаррон — мидиями. Кроме того, фирменные блюда во Франции — mouklade (мидии под густым соусом 'карри') и eclade (мидии, поджаренные на сосновых иглах).

Прованс — родина изысканных супов. Для приготовления супа 'буйабес' используются экзотические рыбы: султанка, морской черт, тригла. Статус национальных получили здешние рыбные супы — 'буррида', 'айоли', 'писту'. Но только в Провансе, если верить правдивым местным рыбакам, их готовят по всем правилам. Парижане гордятся своим луковым супом. Блюдо из спаржи — ожидаемый сюрприз на любом обеде или приеме в столице. Когда, например, слегка запеченная спаржа появляется на столе, поданная с соусом 'бешамель' и тертым сыром, у гостей, как правило, начинают 'течь слюнки'.

В кулинарии термин 'по-парижски' (или 'парижский') имеет конкретное смысловое значение. Так величается традиционная французская кухня на основе сливочного масла, майонеза, ароматических трав и 'маседуан' (смесь из кусочков овощей или фруктов). Во Франции готовят огромное количество соусов. Первую сотню в списках популярности возглавляют 'борделез', 'бешамель' и 'берси', в состав которых входят лук-шалот и белое вино.

Памятники Всемирного наследия ЮНЕСКО во Франции

  • Остров Мон-Сен-Мишель и его залив (аббатство XI — XVI вв.);
  • Собор в Шартре (XII — XIII вв.);
  • Дворец и парк в Версале (XVII в.);
  • Церковь и холм в Везле (XII в., место паломничества);
  • Наскальные рисунки в пещерах долины реки Везер;
  • Дворец и парк в Фонтенбло (дворец XVI в., парки XVII и XIX вв.);
  • Собор в Амьене (XIII в.);
  • Античный театр с окрестностими и Триумфальная арка в Оранже;
  • Древнеримские памятники Арля;
  • Цистерцианское аббатство в Фонтене (основано в 1118 г.);
  • Королевские соляные копи в Арк-э-Сенане;
  • Площади Станислава I, Карьер и Альянс в Нанси (1752 — 1756);
  • Церковь Сен-Савен-сюр-Гартамп (ХІ — ХІІ вв.);
  • Пон-дю-Гар (римский акведук I в. до н, э.);
  • Страсбур — Гранд-Иль (исторический центр города, XV — XVIII вв.);
  • Набережные Сены в Париже;
  • Собор Нотр-Дам (XIII в.);
  • Аббатство Сен-Реми (XI—XII, XVI вв.) и дворец То (XVII в.) в Реймсе;
  • Кафедральный собор в Бурже (XII —XIII вв.);
  • Исторический центр Авиньона;
  • Канал дю-Миди (гидротехнические сооружения XVII в.);
  • Исторический укрепленный город Каркасон;
  • Дороги на Сантьяго-де-Компостела (исторические здания и монументы на четырех дорогах, ведущих паломников в Испанию);
  • Город Лион;
  • Сен-Эмильон (винодельческий регион с множеством церквей и монастырей, строившихся с XI в.);
  • Долина Луары между Сюлли-сюр-Луар и Шалоннм-сюр-Луар (культурные ландшафты: исторические города, селения, замки);
  • Провен — средневековый город ярмарок;
  • Городские башни Бельгии и Франции;
  • Гавр — город, перестроенный Огюстом Перре (1945 — 1964);
  • Мыс Джиролата, мыс Порто, заповедник Скандола и Пьяна-Каланчес на Корсике;
  • Гора Монте-Пердидо в Пиренеях (совместно с Испанией).

Континент страны