Нидерланды

Нидерланды — это страна ветряков, тюльпанов и замечательного сыра.
Нидерланды — это страна ветряков, тюльпанов и замечательного сыра.

Общие сведения

Официальное название Короле́вство Нидерла́ндов
Столица г. Амстердам
Площадь 41 526 км2
Население 16 733 727 чел. (на 2011 год)
Государственный язык нидерландский
Денежная единица евро

Государство граничит с Бельгией (длина границы 450 км), на востоке — с Германией (577 км). С севера и запада Нидерланды (другое название — Голландия) омываются водами Северного моря. Общая протяженность границы 1 027 км, длина береговой линии — 451 км. Страна расположена главным образом на прибрежных низменностях и участках осушенной земли (польдерах). Приблизительно 2/5 территории страны находится ниже уровня моря (в некоторых местах — до 5 м ниже уровня моря). К юго-востоку местность несколько повышается. Самая высокая точка страны Ваалсерберг (321 м). Главные реки — Рейн с притоками, Маас, Шельда. Крупнейшее озеро — Эйсселмер (площадью 1 210 м2). На территории страны есть месторождения природного газа и нефти. Пахотные земли занимают 26% территории (плодородные почвы — один из важнейших природных ресурсов страны), луга и пастбища — 32%.

Климат Нидерландов определяется положением в умеренных широтах на приатлантических низменностях Европы. Из-за малых размеров страны и отсутствия значительных возвышенностей климатические различия выражены слабо. Небо часто затянуто облаками, для страны типична пасмурная, быстро меняющаяся погода с густыми туманами. В среднем за год бывает 35 ясных солнечных дней. Годовое количество осадков достигает 650-700 мм, причем их максимум приходится на август-сентябрь. Зима в Нидерландах довольно мягкая, лето прохладное. Средние температуры января колеблются от -3 до -8°С, а июля от +17 до +20°С.

История

Современное Королевство Нидерландов (Голландия) охватывает лишь часть территории, в средние века входившей в состав Священной Римской империи под названием «Нижние земли» (Niederlande). История разделила эти земли на Нидерланды, Бельгию и Люксембург.

Восстание северных провинций «Нижних земель» против испанского правления, начавшееся в 1572 г., привело к официальному признанию независимости Нидерландов только в 1648 г. Но еще до этого семь северных провинций — Голландия, Зеландия, Утрехт, Гелдерланд, Оверэйссел, Фрисландия и Гронинген, заключившие в 1579 г. Утрехтсткую унию, начали строить новое государство — Соединенные Провинции Нидерландов (которое часто называют Голландией, по названию самой влиятельной провинции).

С 1584 г. начинаются первые плавания голландских кораблей с целью основания колоний и торговых факторий.

В 1602 г. из нескольких компаний, торговавших с Азией, создается Ост-Индская компания с небывалыми льготами и возможностями. Она фактически имела права суверенного государства — могла от имени голландских Генеральных Штатов (парламента) заключать договоры с другими странами, чеканить свою монету, назначать губернаторов в колонии. У компании были собственный флот и вооруженные силы, обладавшие флагом. Но главное — Ост-Индской компании было предоставлено монопольное право торговли со странами побережья Тихого и Индийского океанов. Для освоения Америки была создана в 1621 г. Вест-Индская компания.

Голландская колониальная империя, возникшая благодаря мореплаванию, торговле и военным действиям, охватывала невероятное количество земель во всех частях земного шара. Поселения и фактории в Северной, Центральной и Южной Америке, в Африке, на Мадагаскаре, Маврикии и Коморских островах, в Китае, Японии, Аравии и Австралии позволяли голландцам держать под контролем всю мировую торговлю. Особое значение имели колонии в Южной Азии, которые охватывали часть Индокитая, Малайзии, Индонезии, Сингапур, Цейлон. Это были жемчужины голландской колониальной короны, приносившие прибыли в 700-1000% от торговли пряностями, кофе, чаем, шелком, сахаром и т. д.

В 1636 г. 4600 флоринов (что по сегодняшнему исчислению примерно 1,5 миллиона долларов) были уплачены в Голландии за... единственную луковицу тюльпана! Это был апогей «тюльпановой лихорадки», охватившей Голландию с 1562 г., когда из Константинополя были привезены первые луковицы тюльпанов.

К середине XVII в., когда независимые Нидерланды были только-только признаны, им уже принадлежало 3/4 всего европейского флота около 16 000 судов. Это был «золотой век» Нидерландов, длившийся до конца XVII столетия.

Человечеству «золотой век» Нидерландов запомнился прежде всего именами великих художников и ученых Франса Хальса (1585-1666), Рембрандта ван Рейна (1606-1669), Яна Вермеера (1632-1675), Антони ван Левенгука (1632-1723), Бенедикта Спинозы (1632-1677), Христиана Гюйгенса (1629-1695).

Достопримечательности Нидерландов

Королевство Нидерландов, 40% уровня моря, — самая низменная территории которого лежит ниже -страна Европы. Земля, отделенная от моря плотинами и дамбами, тщательно возделана, — рукотворные ландшафты занимают более 2/3 всех Нидерландов.

В названии столицы Нидерландов — Амстердам — уже просматривается история почти каждого города страны. Амстердам — «дамба на реке Амстел», построенная более 700 лет назад. Здесь на площади Дам стоит Королевский дворец, для строительства которого в 1665 г. архитектору Якобу ван Кампену пришлось закупить в Скандинавии более десяти тысяч стволов дуба, чтобы сделать сваина неустойчивом грунте. Вдоль каналов Амстердама, города, где почти 1200 мостов, стоят прекрасные здания XVI-XVIII вв. — дома богатых горожан, штаб-квартиры гильдий и компаний, приюты и госпитали. В церкви Вестеркерк предположительно был похоронен великий Рембрандт, хотя точное место захоронения неизвестно.

Правительство страны, королевская резиденция и штаб-квартиры международных организаций находятся в старинной (первое упоминание в XI в.) Гааге, которая стала местом нахождения Генеральных Штатов еще в XVI в. Верхняя палата парламента Нидерландов проводит заседания во дворце Бинненхоф, построенном в XIII в. Рыцарский зал дворца поражает своими размерами — 800 м2. В гаагском музее Маурицхейс выставлены полотна Рембрандта и Вермеера, а миниатюрный городок Мадуродам позволяет увидеть почти все достопримечательности Нидерландов в одном месте.

Самая красивая церковь Нидерландов — Онзе-Ливе-Врау (XII в.) находится в одном из самых древних городов страны — Маастрихте, основанном еще римлянами в 50 г. до н. э. Сохранились многочисленные оборонительные сооружения, наглядно демонстрирующие, что независимость досталась Нидерландам дорогой ценой. Так, Синт-Петербург, лабиринт из 20 тысяч пещер, использовался под склады и казематы при многочисленных осадах города.

А чтобы спасти от осады город Лейден, первый штатгальтер независимых Нидерландов Вильгельм Оранский в 1574 г. приказал пробить дамбы. Вода заставила отступить испанское войско, и по воде же в город был доставлен провиант. В благодарность за стойкость Оранский дал городу право открыть университет, где впоследствии преподавал Рене Декарт (1596-1650).

Бережное отношение голландцев к своей земле проявляется в том, как эффективно они сохраняют окружающую среду, несмотря на развитую промышленность. Страна, находящаяся на пути миграции птиц, охраняет их покой в национальных парках и заповедниках. В лесах Нидерландов живут олени, лисы, барсуки, а реки и каналы богаты рыбой.

Хотя практически все Нидерланды музей под открытым небом, есть и специальные музеи именно под открытым небом. Так, Морской музей Зейдерзе детально воспроизводит образ жизни рыбацкого порта начала XIX в.

Кухня Нидерландов

Традиционная кухня Голландии — по-деревенски основательная, широко использует на первый взгляд мало сочетающиеся продукты, и славится многолетними традициями приготовления блюд из морепродуктов. Любимое блюдо голландцев — "харинг". Это малосольная сельдь, приготовленная особым образом. Также здесь популярно филе свежей селедки с луком, судак с овощами, а также копченый угорь и разнообразные блюда из моллюсков, креветок и речной рыбы. К запеченным на огне блюдам из рыбы подаются картофель фри и листовой салат. Кухня Голландии отличается обилием молочных продуктов и овощей.

Кухня Нидерландов обычно постная: мясо употребляют, но довольно мало. Самым типичным блюдом стала «хотпот» — отварное или тушеное мясо с пюре из овощей. Также стоит отведать «стампот». Это пюре с капустой, печеными сосисками и салом. Также кухня Нидерландов славится своими тушеными свиными ножками, бобами со шкварками "кантьес".

Очень любят голландцы отменные супы: суп из гороха с копченой колбасой, суп из сельдерея "эртен-суп", суп из сельдерея, снерт и прочие.

Кухня Голландии невозможна без огромного разнообразия горячих бутербродов. Самыми известными являются бутерброд с яичницей, ветчиной и салом. В каждом рецепте бутерброда главный ингредиент — голландский сыр. В качестве самостоятельной закуски подают с кусочками фруктов кубики твердого сыра, овощами или мясными продуктами. В голландских салатах также хватает сыра.

Из алкоголя голландцы предпочитают пиво, особенно лагер, и водку в основном можжевеловую. Также здесь делают первоклассные ликеры. На праздники королевской семьи в стране подают апельсиновое бренди, имеющее оранжевый цвет.

Памятники Всемирного наследия ЮНЕСКО в Нидерландах

  • Схокланд и окрестности;
  • Система защитных сооружений Амстердама (гидротехнические сооружения 1883 — 1920 гг.);
  • Мельницы в районе Киндер-дийк-Элсхаут;
  • Паровая насосная станция Вауда (1920 г.);
  • Польдер Бемстер (начало XVII в.);
  • Дом Шрёдера архитектора Рит-вельда (1924 г., Утрехт).

Континент страны