Объединенные Арабские Эмираты

Общие сведения

Официальное название	Объединённые Ара́бские Эмира́ты
Столица	г. Абу-Даби
Площадь	83 600 км2
Население	5 000 000 чел. (на 2012 год)
Государственный язык	арабский
Денежная единица	дирхам ОАЭ

Объединённые Арабские Эмираты занимают территорию на северо-восточном окончании Аравийского полуострова. ОАЭ граничат с Саудовской Аравией на юге и западе и с Оманом на востоке. Его северное побережье находится напротив Ирана через Персидский залив, в то время как Катар — всего в 50 км к северо-западу. ОАЭ состоят из семи эмиратов — Абу-Даби, Аджман, Дубай, Фуджейра, Рас-эль-Хайма, Шарджа и Умм-эль-Кайвайн. Вместе эти эмираты занимают территорию примерно таких же размеров, как Португалия. Эмират Абу-Даби занимает 85 % площади всех ОАЭ; а наименьший из эмиратов — Аджман — всего 250 км².

Климат в Объединенных Арабских Эмиратах почти идеальный, за исключением летнего жаркого периода. Суточная амплитуда температуры, в зависимости от сезона, колеблется от +10°C до +48°С. При этом нужно отметить, что +10°C и +48°C — это экстремальные значения. Средняя температура воздуха в зимний период +24°C при температуре воды +13°C, в июле-августе +41°С при температуре воды +33°С. Так что лучшее время для поездок в ОАЭ — это с октября по май, когда теплый солнечный день сменяет прохлада вечера. Обычно в зимние месяцы температура не опускается ниже +15°С (средняя для января и февраля около +18°С). А в наиболее жаркие летние месяцы июль и август средняя температура около +35°С.

Температура воды на пляжах ОАЭ (Персидский Залив) колеблется в диапазоне от +15°C зимой (декабрь–февраль) до +35°C летом (май–октябрь). Зимой, когда вода в Персидском Заливе не прогревается даже на мелководье, в открытой воде практически никто не купается. Обычно в это время года все купаются в закрытых бассейнах. Вода в бассейнах при отелях подогревается зимой и охлаждается летом, так как летом вода в Персидском заливе слишком теплая, и нахождение в ней не приносит желанной прохлады.

История

Земли Объединенных Арабских Эмиратов были освоены еще за семь тысяч лет до н. э. Уже в те вре­мена у региона было многообещаю­щее будущее: расположенный на торговом пути между Месопотамией и Индией, он представлял большой интерес для многих могущественных правителей того времени.

Первое государство Дильмун возникло в пределах будущих ОАЭ в третьем тысячелетии до н. э. Как важная торговая точка, он привлекал внимание многих, в VI в. до н. э. здесь установилась власть персидской ди­настии Ахеменидов. В четвертом столетии земли будущих ОАЭ не обде­лил вниманием и царь-завоеватель Александр Македонский (356-323 гг до н. э.), при котором Македония ста­ла крупнейшей империей древнего мира. Однако после смерти великого правителя мало что осталось от преж­него могущества его государства, и македонские земли раскололись на десятки небольших владений. Так, к третьему столетию будущие княже­ства ОАЭ оказались в числе владений Сасанидов, причем власть их удержи­валась в регионе вплоть до VI в., когда начался период расцвета Арабского халифата. На захваченных им землях, включавших южное побережье Пер­сидского залива и северо-западное побережье Оманского залива, начал распространяться ислам.

VIII-IX вв. стали периодом само­управления арабских княжеств: тогда местным правителям удалось противостоять натиску династии Омейядов. Вновь покорить будущие ОАЭ удалось в конце девятого столетия персидской династии Аббасидов. В X-XI вв. эти земли вошли в состав государства карматов, а после его распада попали под влияние Омана.

С XV в. на земли нынешних ОАЭ стали проникать европейцы. Первы­ми, кто начал исследовать новые территории на Аравийском полуострове, стали португальцы, удерживавшие свои позиции в Бахрейне и Джульфаре в XVI-XVII вв. В XVII в. между правителями Ирана и Турции пред­принимались попытки поделить кня­жеские территории, однако вскоре влияние восточных государств было ослаблено.

В XVIII в. восточная область Ара­вийского полуострова привлекла внимание Британской Ост-Индской торговой компании, к которой посте­пенно стал переходить контроль над торговыми маршрутами, проходив­шими от берегов ОАЭ. Арабское на­селение теряло прибыль и вынуждено было сопротивляться англичанам, но военные атаки под предлогом борьбы с пиратством в начале XIX в. все же вынудили правителей местных кня­жеств подписать официальные доку­менты, которые позволяли Ост-Индской компании держать регион под контролем. В результате подпи­сания еще нескольких договоров на протяжении девятнадцатого столетия Великобритании удалось установить протекторат, назвав фактическую ко­лонию Договорным Оманом. В ДО появилось английское правитель­ство, на территориях княжеств стали отстраиваться военные базы.

Освободительное движение сфор­мировалось в ОАЭ только в 1920-х гг. Но именно тогда, весьма некстати для жаждущих независимости мест­ных жителей, англичане открыли в регионе месторождения нефти, что лишь усилило интерес Велико­британии к колонии. Лишь в 1971 г под давлением Лиги арабских государств английская сторона предоставила будущей федерации независимость.

Достопримечательности ОАЭ

Абу-Даби — город-столица — раскинулся среди безжизненных песков и пересохших рек на берегу Персидского залива. Это самый большой и самый богатый из эмиратов.

Абу-Даби называют Манхэттеном Ближнего Востока. Идеально прямые улицы города образуют сетку с шестью основными магистралями. Наиболее эффектные здания группируются вдоль береговой линии или находятся на параллельных улицах: шейха Халифа (Sheikh Khallf), шейха Хамдана (Sheikh Hamdan) и шейха Заида (Sheikh Zayed). Черта, которая отличает Абу-Даби от любого другого современного города и которая отражает его мусульманский характер — большое количество мечетей в самом городе и его окрестностях. С любой точки города можно увидеть сразу несколько причудливо украшенных минаретов.

Город Абу-Даби был основан в 1760 году. Об основании столицы ОАЭ существует красивая легенда. Арабы-охотники из одного из оазисов преследовали газель. Газель долго петляла по пустыне, а затем вывела охотников на берег Персидского залива, где бросилась в воду и вброд перешла на остров. Охотники последовали за ней, и газель привела их к источнику с прекрасной пресной водой. В благодарность охотники даровали газели жизнь, а основанное рядом с источником поселение назвали "отцом газели", что по-арабски звучит как Абу-Даби.

Город Абу-Даби, расположенный на острове и отделенный от материка узким проливом, по праву считается городом-парком.

Аджман — самый маленький из всех эмиратов, расположен в 30 минутах езды от аэропорта Дубая. И пусть здесь нет нефтяных запасов — этот город нашел свой путь и стал знаменит. Как и большинство городов северных эмиратов, Аджман построен на берегу залива, уходящего вглубь побережья в форме буквы "У".

Когда-то Аджман был широко известен как центр добычи жемчуга и строительства лодок. Однако, торговля жемчугом уже не лежит в основе его экономики.

Аджманская судоверфь — знаменита по всей стране изготовлением одномачтовых арабских кораблей "доу". Эти легкие, но прочные суда производят из тикового дерева, импортируемого из Индии, по выверенным веками технологиям с использованием столь же древних традиционных конструкций и инструментов. В начале 90-х популярностью стали пользоваться лодки из стеклоткани и моторные катера, также выпускающиеся в Аджмане. Верфь столь знаменита, что заказчики приезжают из других арабских стран, чтобы заказать суда, предназначенные, для рыбной ловли и морских прогулок. Кататься на "доу" очень любят многочисленные туристы, приезжающие на отдых в ОАЭ.

Главными достопримечательностями Аджмана являются квадратная сторожевая башня и огромный форт в центре города. В форте открыт Национальный исторический музей. Экспозиция музея включает археологический и этнографический разделы, коллекцию старинного оружия, залы, посвященные истории полиции Эмиратов. Особый интерес посетителей может вызвать реконструкция быта прошлого и традиционных ремесел с использованием "восковых фигур". Рядом с музеем находится старый дворец шейха. Знаменит Аджман и своими минеральными источниками, которые снабжают питьевой водой все страны Персидского залива.

Дубай — центр туризма и торговли. Большинство туристов решивших провести свой отдых в ОАЭ, выбирают именно этот эмират и этот город. Дубай с древнейших времен прославился как «город купцов». Здесь на берегах глубоководной лагуны, разделяющей сегодняшнее поселение на две части — Дейру и Бур-Дубай, встречались храбрецы, которые поддерживали торговые связи между Месопотамией и цивилизациями долины Инда. Уже 150 лет назад Дубай считался важнейшим портом Персидского залива. Именно здесь располагались самые крупные в регионе рынки, именуемые по-арабски "сук".

В начале XIX в. Дубай представлял собой небольшое, окруженное стенами поселение, находившееся в районе Бур Дубай недалеко от Бухты, в центре которого располагался форт Аль-фахиди. Население численностью всего 1 200 человек принадлежало к племени Бени Яз. В 1833 г. в Дубай из Абу-Даби переселились представители другой ветви этого племени, возглавляемые семьей Аль-Мактум. Это был поворотный момент в судьбе Дубая, т. к. эти поселенцы вскоре начали строительство маленького города — торгового центра. На рубеже нашего столетия он славился самым большим рынком на побережье с множеством лавок, находившимихся на стороне Дейры. До средины XX века источником его благосостояния была добыча и торговля жемчугом. Но появился жемчуг искусственный, и серьезная угроза нависла над процветанием жителей региона. Но вот в 60-х годах из недр Дубая ударили фонтаны нефти, запасы которой были определены как имеющие промышленное значение, и началась его новая жизнь.

Нефть была впервые экспортирована из этого района в 1969 г., несколькими годами позже, чем из Абу-Даби и далеко не в том количестве, но, тем не менее в достаточном, для строительства современного города на месте старого торгового поселения. В вихре развития и интенсивного строительства Дубай больше чем какой-либо другой из городов ОАЭ, сохранил индивидуальные черты. Бухта — сердце города — до сих пор определяет его характерный вид. Она всегда наполнена входящими и выходящими одномачтовыми судами и небольшими лодками "абарами", доставляющими пассажиров с одного берега на другой. В полной мере насладиться видом из бухты лучше всего из "абары".

Эти маленькие водные автобусы пересекают Бухту от Рынков на стороне Дейра до причалов у рынка на стороне Бур Дубай. За 30 дирхам в час можно нанять абару и совершить круиз вверх до Моста Мактум и вниз к морю. Также можно у внутренней оконечности Бухты в большой лагуне увидеть множество перелетных птиц и конечно красивейших из них — фламинго.

Пейзаж Бухты по-современному дополнялся со стороны Дейра высокими зданиями, красивейшее из которых несомненно, Дейра Тауэр. Можно бесконечно восхищаться контрастом между белыми многоэтажными домами и маленькими архаичными парусниками, плавающими у их основания. На стороне Бур Дубай застройка ниже, что позволяет пропускать в Бухту солнечный свет и воздух.

Самое высокое здание в городе находится на стороне Бур Дубай. 39-этажный Центр Mировой Торговли Дубая стоит на дороге в город из Абу-Даби. Эта мощная башня — одно из самых высоких зданий в Аравии. Оно было построено при шейхе Рашиде, который задумал превратить Дубай из маленького традиционного торгового городка в современный город. Его усилиями был основан Госпиталь Мактума, спроектирован аэропорт, что сделало Дубай ведущим эмиратом еще до нефтяной эры. В 1985 г. в Дубае была открыта собственная авиалиния, основной базой которой стал значительно расширившийся в последнее время Международный Аэропорт Дубая.

Самое высокое здание в городе находится на стороне Бур Дубай. 39-этажный Центр Mировой Торговли Дубая стоит на дороге в город из Абу-Даби. Эта мощная башня - одно из самых высоких зданий в Аравии. Оно было построено при шейхе Рашиде, который задумал превратить Дубай из маленького традиционного торгового городка в современный город. Его усилиями был основан Госпиталь Мактума, спроектирован аэропорт, что сделало Дубай ведущим эмиратом еще до нефтяной эры. В 1985 г. в Дубае была открыта собственная авиалиния, основной базой которой стал значительно расширившийся в последнее время Международный Аэропорт Дубая.

Кухня ОАЭ

В ОАЭ используется традиционная и практически единая для арабских стран кухня, сформированная под влиянием особых природно-климатических и религиозных особенностей региона. Так как мусульмане не едят свинину, то в мясных блюдах используются, в основном, говядина, козлятина, телятина, мясо птицы, рыба и яйца. Мясо зачастую обжаривают на раскаленной сковороде без жира, что придает ему особый вкус. Стоит попробовать мясо ягненка с рисом и орехами — "гузи", шашлык "тикка", традиционную арабскую "шаверму" (шаурма, шаварма), котлеты из баранины с травами "кустилета", знаменитый шашлык из маринованной баранины или говядины — "кебаб", бараний "шиш-кебаб", мясо со специями и рисом "макбус", традиционный кебаб из рубленного мяса "кофта", жареные мясные шарики "кеббе", жаркое из мясного ассорти "мешуи-мушаккаль", своеобразная пицца "райс", фаршированный молодой бараниной перец и много других, не менее оригинальных блюд.

Очень популярны блюда из птицы — тушеная курица с томатом, курица на пару "аль-манди" с медом, запеканка с мясом курицы "харис" (часто бывает и с телятиной), рис с кусочками тушеного мяса курицы "бирьяни-аджадж", шашлык из курицы "тикка-даджадж", острая курица "джадж-таннури", очень почитаемое на востоке перепелиное мясо "самман" и др. В качестве гарнира к таким блюдам используется рис и салат из свежих овощей. В больших количествах при этом используются всевозможные пряности и приправы. Важное место на столе занимают и густые мясные супы с фасолью и рисом, горохом, картофелем, каперсами и т.д. Трапеза часто сопровождается пирожками из грубой пшеничной муки с мясом "куббе" или маленькими треугольными пирожками "самбуса" с овощами — "худар", сыром — "джабна", мясом — "ляхма" или шпинатом – "сабенех".

Широчайшим образом используются овощи и зелень – паста "хомус" (хумус), "хоммос би-тахин", пшеничная или кукурузная каша "бургуль", фаршированные кабачки "куржеты", салат из овощей с арабским хлебом "фатуш", икра из баклажанов "мутаббаль", "таббуля" — блюдо из пшеницы и мелко нарубленной зелени, голубцы (долма) из виноградного листа "уарак-анаб", белый моченый горох "дахну", рис во всевозможных комбинациях, а также маринованные и соленые овощи и приправы.

В больших количествах потребляются блюда из кисломолочных продуктов, особенно сыра, а также рыба и морепродукты — "бирьяни-самак", своеобразный плов с рыбой "макбус-самак", морской окунь "хамур", "султан Ибрагим" (султанка или барабулька), "шаари", "зубейди", различные ракообразные и даже акулы. Рыба по традиции готовится исключительно на углях.

Очень хороши местные десерты — молочный пудинг "умм-али" с изюмом и орешками, сладкий сырный пирог с кремом "эш-асая" (или "ас-сарая"), пудинг с фисташками "мехаллябия", "пахлава", пончики с медом "лигемат", "шербет", своеобразный арабский десерт "асыда" и т.д.

Особый вид трапезы — кофе. Это и традиционный напиток для беседы, и особое искусство, пренебрегать которым в арабских странах не стоит. Кофе готовят "на месте", никакие автоматы не признаются в принципе, и наливают из традиционных кофейников "далла" в маленькие пиалы. Сортов этого напитка великое множество, но наиболее популярны традиционные черные сорта, а также светлый аравийский и кофе с кардамоном.