Гвинея-Бисау

Общие сведения

Официальное название	Респу́блика Гвине́я-Биса́у
Столица	г. Бисау
Площадь	36 120 км2
Население	1 647 000 чел. (на 2010 год)
Государственный язык	португальский
Денежная единица	франк КФА

Гвинея-Бисау расположена в Западной Африке. Государство на севере граничит с Сенегалом и юго-востоке — с Гвинеей. Кроме материковой части включает остров Болама и архипелаг Бижагош. Гвинея-Бисау обрела независимость в 1973 году.

Климат в стране тропический, характеризующийся довольно высокой относительной влажностью воздуха (более 70%). Столбик термометра здесь редко опускается ниже +26°С, а среднегодовая норма осадков составляет 1500-3000 мм. В мае-июне начинается сезон дождей, который продолжается до конца октября — начала ноября.

История

История страны доколониального периода почти не изучена. Португальцы впервые появились на берегах страны в середине XV в. В XVI—XVIII вв. они основали здесь опорные пункты, которые стали центрами работорговли. В период колониального раздела Африки в последней четверти XIX в. Португалия, используя противоречия между более могущественными империалистическими державами — Великобританией и Францией, добилась признания своих «прав» на этот участок побережья. Вначале территория Гвинеи-Бисау была объединена в административном отношении с Островами Зеленого Мыса. В 1879 г. она была объявлена отдельной колонией. Современные границы ее были в основе своей установлены франко-португальским соглашением 1886 г. и в дальнейшем подверглись лишь незначительным изменениям.

С самого начала проникновения португальцев коренное население страны оказывало захватчикам ожесточенное сопротивление. Антиколониальное движение особенно усилилось после второй мировой войны. Во главе его встала основанная в 1956 г. Амилкаром Кабралом национально-демократическая партия — Африканская партия независимости Гвинеи и Островов Зеленого Мыса (ПАИГК). Под ее руководством в 1963 г. в стране развернулась освободительная война против португальских колонизаторов, завершившаяся победой народа Гвинеи-Бисау.

Новая африканская республика получила широкое международное признание. Одним из первых признал Гвинею-Бисау в качестве суверенного государства и установил с ней дипломатические отношения Советский Союз.

Значительно позже признала независимость Гвинеи-Бисау ее бывшая метрополия. Это произошло только после того, как в самой Португалии был свергнут фашистский режим. В августе 1974 г. между представителями ПАИГК и нового португальского правительства состоялись переговоры, в ходе которых было официально зафиксировано прекращение войны и определены основные принципы отношений между двумя странами. В октябре 1974 г. территорию Гвинеи-Бисау покинул последний португальский солдат. ПАИГК — массовая национально-революционная партия, состоящая главным образом из крестьян, а также из городских рабочих и революционной интеллигенции. Она опирается в своей деятельности на массовые организации: Национальный союз трудящихся Гвинеи, женскую и молодежную организации.

Достопримечательности Гвинеи-Бисау

Государство Гвинея-Бисау из-за своего маленького размера бедна природными и другими достопримечательностями. Туристов привлекает в основном живописные отроги высокого плато Фута-Джаллон, которые заросли джунглями, именно здесь распространена морская и спортивная рыбалка и потенциал побывать в малоизвестной части острова, которая обладает редкой животной фауной и служит убежищем для многочисленных птиц, прилетевших на зимовку.

На территории государства расположено шестнадцать аэропортов и взлетных площадок. Аэропортом международного класса считается аэропорт Гбессия, расположенное в городе Конакри.

Кухня Гвинеи-Бисау

Традиционная кухня Гвинеи-Бисау формировалась на протяжении длительного времени. Она собрала в себе кухни нескольких народов мира. Основное влияние на нее оказали британские торговцы и малайские рабочие.

Среди типичных продуктов: дичь, баранина, рыба и морепродукты, специи, приправы. Излюбленным напитком является местное пиво.

Британские торговцы подарили Гвинея-Бисау мясное ассорти и блюда из него. Сегодня в мясное ассорти также входит африканская дичь. От малайских рабочих страна получила карри.

Среди популярных блюд стоит отметить такие:

• жареная на углях баранина,
• дичь под соусом карри,
• южноафриканского лобстера,
• различные блюда из рыбы.

Кулинария Гвинея-Бисау особого недостатка в продуктах не испытывает. Найти что-либо по своему собственному вкусу будет просто.