Терн

Терпкий вкус плодов терна был известен еще первобытным людям. Об этом свидетельствует множество археологических находок. Ученые обнаружили остатки этого растения на дне глиняных сосудов, изготовленных еще в каменном веке.

Плоды терна покрыты сизым восковым налетом.Плоды терна покрыты сизым восковым налетом.

Другое название терна - слива колючая, от этого кустарника произошла хорошо известная нам своими сочными аппетитными плодами слива культурная. Ареал терновника достаточно широк: он охватывает всю Европу, Ближний Восток, частично Кавказские горы и Северную Африку. В наши дни растение начинает активно натурализоваться и в Северной Америке и Новой Зеландии.

 

Растет терн на солнечных открытых местах, опушках лесов, в оврагах и вдоль дорог, на каменистых склонах. Он первым осваивает известковые каменистые почвы, на которых пока не успели обосноваться другие растения. Терновник часто соседствует с можжевельником, шиповником и лещиной, а на юге - с боярышником и барбарисом.

 

 

ВЕСЬ В КОЛЮЧКАХ

Терн - приземистый кустарник или невысокое, до 8 м, многоствольное деревце. У него очень густая крона, образованная двумя типами веточек: короткими острыми шипами, отходящими почти под прямым углом, и длинными побегами. Часто терн разрастается в непроходимые колючие заросли, которые возникают в том числе благодаря его способности давать обильную прикорневую поросль. Кора стебля темная, почти черная, с возрастом отслаивается. Живет терн по меркам деревьев не слишком долго, не больше 40 лет.

 

Молодые побеги красновато-коричневые, покрыты густыми спутанными волосками, напоминающими войлок. Листья очередные, то есть расположены по одному в каждом узле стебля, и снабжены прилистниками. Черешки короткие, не больше 1 см. Листовая пластина в длину достигает 5 см, в ширину - 1-2 см. У нее клиновидное основание, тупая вершина и зубчатый край. Молодые листья светло-зеленые, снизу опушенные. По мере старения они темнеют. У терна есть особенность: клетки, которые вырабатывают сладкий сок, привлекающий насекомых, так называемые нектарники, расположены у него не только в цветке, но и в основании листовой пластины.

 

 

БЕЛОЕ ОБЛАКО

Уже в апреле-мае, даже раньше, чем раскроются листья, ветви терна густо осыпают крупные (до 1,5 см) белые цветы с легким миндальным запахом. Их многочисленные длинные (до 7 мм) тычинки украшают нарядные красноватые пыльники. Сами цветки обоеполые, радиально симметричные, с пятью лепестками. Они богаты нектаром, поэтому терн - ценный источник ранней весенней пищи для пчел и многих других насекомых.

Мелкие белые цветки усыпают ветви терна еще до распускания листьев.Мелкие белые цветки усыпают ветви терна еще до распускания листьев.

С августа по сентябрь созревают матовые иссиня-черные плоды-костянки с сизоватым налетом. Они небольшого размера, до 1,5 см, шарообразные или слегка вытянутые. Зеленоватая мякоть не отделяется от каменистой косточки. Плоды терновника очень кислые и терпкие, однако после заморозков становятся более приятными на вкус. Зачастую они висят на деревцах до самой весны и зимой служат дополнительной пищей мелким животным. Как правило, плодами терновника кормятся птицы, поскольку из-за длинных острых шипов к ним не так-то просто подобраться. Эти колючки и летом защищают кустарник от растительноядных животных.

 

 

ПОЮЩИЕ В ТЕРНОВНИКЕ

Терн - важное звено в сложной цепи взаимоотношений между растениями и животными. Его нектаром питаются многие виды бабочек, в том числе редкие и охраняемые, и более 20 видов диких пчел. Кроме того, терн - основной источник пищи для некоторых жуков. Его плоды с удовольствием поедает около 20 видов птиц, например синицы. Многие из них к тому же строят гнезда среди густых колючих ветвей этого кустарника, служащих надежной защитой для птенцов. Но некоторые птицы находят терновнику совершенно неожиданное применение. Сорокопут-жулан, например, использует его колючие ветви для того, чтобы запасать крупных насекомых и мелких позвоночных животных: он накалывает свою добычу на острые шипы.

 

 

И ПИЩА. И ЛЕКАРСТВО

После первых заморозков в плодах терна значительно снижается содержание танинов, и их вкус теряет терпкость. Из терна делают джемы, вина, крепкие настойки. Находит он применение и в народной медицине. Его плоды содержат около 9 % сахаров (преимущественно глюкозу и фруктозу), до 3 % органических кислот, клетчатку, пектин, углеводы, стероиды, тритерпеноиды, азотосодержащие соединения, витамины С, Е, каротин, кумарины, дубильные вещества (катехины и другие), а также флавоноиды. В листьях найдены витамины С и Е, фенолкарбоновые кислоты, флавоноиды и антоцианы, в корнях - дубильные и красящие вещества, в косточках -ядовитый цианогенный гликозид. Отвары цветков, коры и плодов используют в качестве вяжущего, мочегонного, жаропонижающего, желудочного и противовоспалительного средства.

 

 

ВАЖНО ЗНАТЬ

В Великобритании терновник часто используют для формирования живых изгородей. Они лучше любого забора защищают участки от проникновения непрошеных гостей. Терн также отлично подходит для укрепления склонов.

 

КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА

Царство: растения.
Отдел: покрытосеменные.
Класс: двудольные.
Порядок: розоцветные.
Семейство: розовые.
Род:слива Вид: терн
Латинское название: Prunus spinosa.
Размер: высота 3-6 м.
Жизненная форма: многоствольный кустарник или дерево.
Продолжительность жизни: до 40 лет.



1 901
  • Нравится
  • 5

Интересно почитать


Мертензия морская
Мертензия - многолетнее травянистое растение, ближайшая родственница незабудки и медуницы. История ее названия весьма занимательна....
Спаржа коротколистная
Ботанический род спаржи исключительно обширен: в него входят 300 видов. Среди них есть как многолетние травянистые растения, так и кустарники и...
Голубика
Из-за внешнего вида, особенно формы листьев и ягод, голубику нередко путают с другим растением, относящимся к этому же роду, - черникой. Однако между...
Лапчатка изящная
Научное название лапчатки, Potentilla, происходит от латинского слова potentis, что означает «мощь, сила». Среди знатоков целебных трав...
Алыча
Большое количество культурных форм и высокая генетическая пластичность делают алычу рекордсменкой среди плодовых культур по разнообразию оттенков...
Волчеягодник
Русские названия этого растения звучат вполне предостерегающе: волчеягодник смертельный, волчье лыко, плоховец (от слова «плохой»)....


Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Все Чудеса Мира
Категории Чудес
Просто Интересно
Любопытные сведения

Некоторые ночные бабочки сами способны производить ультразвуковые импульсы, обращающие летучую мышь в бегство. Эти сигналы предельно подобраны к ушам-локаторам мыши и раздаются как раз в то время, когда зверек «включает» ухо, чтобы услышать эхо. Эти сигналы по силе в 1000 раз мощнее ультразвука, испускаемого самими рукокрылыми. Недоуменный преследователь, ожидая воспринять обычное эхо, слышит оглушающий грохот.


Самые популярные статьи
Что больше читают