Терн

Терпкий вкус плодов терна был известен еще первобытным людям. Об этом свидетельствует множество археологических находок. Ученые обнаружили остатки этого растения на дне глиняных сосудов, изготовленных еще в каменном веке.

Плоды терна покрыты сизым восковым налетом.Плоды терна покрыты сизым восковым налетом.

Другое название терна - слива колючая, от этого кустарника произошла хорошо известная нам своими сочными аппетитными плодами слива культурная. Ареал терновника достаточно широк: он охватывает всю Европу, Ближний Восток, частично Кавказские горы и Северную Африку. В наши дни растение начинает активно натурализоваться и в Северной Америке и Новой Зеландии.

 

Растет терн на солнечных открытых местах, опушках лесов, в оврагах и вдоль дорог, на каменистых склонах. Он первым осваивает известковые каменистые почвы, на которых пока не успели обосноваться другие растения. Терновник часто соседствует с можжевельником, шиповником и лещиной, а на юге - с боярышником и барбарисом.

 

 

ВЕСЬ В КОЛЮЧКАХ

Терн - приземистый кустарник или невысокое, до 8 м, многоствольное деревце. У него очень густая крона, образованная двумя типами веточек: короткими острыми шипами, отходящими почти под прямым углом, и длинными побегами. Часто терн разрастается в непроходимые колючие заросли, которые возникают в том числе благодаря его способности давать обильную прикорневую поросль. Кора стебля темная, почти черная, с возрастом отслаивается. Живет терн по меркам деревьев не слишком долго, не больше 40 лет.

 

Молодые побеги красновато-коричневые, покрыты густыми спутанными волосками, напоминающими войлок. Листья очередные, то есть расположены по одному в каждом узле стебля, и снабжены прилистниками. Черешки короткие, не больше 1 см. Листовая пластина в длину достигает 5 см, в ширину - 1-2 см. У нее клиновидное основание, тупая вершина и зубчатый край. Молодые листья светло-зеленые, снизу опушенные. По мере старения они темнеют. У терна есть особенность: клетки, которые вырабатывают сладкий сок, привлекающий насекомых, так называемые нектарники, расположены у него не только в цветке, но и в основании листовой пластины.

 

 

БЕЛОЕ ОБЛАКО

Уже в апреле-мае, даже раньше, чем раскроются листья, ветви терна густо осыпают крупные (до 1,5 см) белые цветы с легким миндальным запахом. Их многочисленные длинные (до 7 мм) тычинки украшают нарядные красноватые пыльники. Сами цветки обоеполые, радиально симметричные, с пятью лепестками. Они богаты нектаром, поэтому терн - ценный источник ранней весенней пищи для пчел и многих других насекомых.

Мелкие белые цветки усыпают ветви терна еще до распускания листьев.Мелкие белые цветки усыпают ветви терна еще до распускания листьев.

С августа по сентябрь созревают матовые иссиня-черные плоды-костянки с сизоватым налетом. Они небольшого размера, до 1,5 см, шарообразные или слегка вытянутые. Зеленоватая мякоть не отделяется от каменистой косточки. Плоды терновника очень кислые и терпкие, однако после заморозков становятся более приятными на вкус. Зачастую они висят на деревцах до самой весны и зимой служат дополнительной пищей мелким животным. Как правило, плодами терновника кормятся птицы, поскольку из-за длинных острых шипов к ним не так-то просто подобраться. Эти колючки и летом защищают кустарник от растительноядных животных.

 

 

ПОЮЩИЕ В ТЕРНОВНИКЕ

Терн - важное звено в сложной цепи взаимоотношений между растениями и животными. Его нектаром питаются многие виды бабочек, в том числе редкие и охраняемые, и более 20 видов диких пчел. Кроме того, терн - основной источник пищи для некоторых жуков. Его плоды с удовольствием поедает около 20 видов птиц, например синицы. Многие из них к тому же строят гнезда среди густых колючих ветвей этого кустарника, служащих надежной защитой для птенцов. Но некоторые птицы находят терновнику совершенно неожиданное применение. Сорокопут-жулан, например, использует его колючие ветви для того, чтобы запасать крупных насекомых и мелких позвоночных животных: он накалывает свою добычу на острые шипы.

 

 

И ПИЩА. И ЛЕКАРСТВО

После первых заморозков в плодах терна значительно снижается содержание танинов, и их вкус теряет терпкость. Из терна делают джемы, вина, крепкие настойки. Находит он применение и в народной медицине. Его плоды содержат около 9 % сахаров (преимущественно глюкозу и фруктозу), до 3 % органических кислот, клетчатку, пектин, углеводы, стероиды, тритерпеноиды, азотосодержащие соединения, витамины С, Е, каротин, кумарины, дубильные вещества (катехины и другие), а также флавоноиды. В листьях найдены витамины С и Е, фенолкарбоновые кислоты, флавоноиды и антоцианы, в корнях - дубильные и красящие вещества, в косточках -ядовитый цианогенный гликозид. Отвары цветков, коры и плодов используют в качестве вяжущего, мочегонного, жаропонижающего, желудочного и противовоспалительного средства.

 

 

ВАЖНО ЗНАТЬ

В Великобритании терновник часто используют для формирования живых изгородей. Они лучше любого забора защищают участки от проникновения непрошеных гостей. Терн также отлично подходит для укрепления склонов.

 

КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА

Царство: растения.
Отдел: покрытосеменные.
Класс: двудольные.
Порядок: розоцветные.
Семейство: розовые.
Род:слива Вид: терн
Латинское название: Prunus spinosa.
Размер: высота 3-6 м.
Жизненная форма: многоствольный кустарник или дерево.
Продолжительность жизни: до 40 лет.



2 385
  • Нравится
  • 5

Интересно почитать


Мертензия морская
Мертензия - многолетнее травянистое растение, ближайшая родственница незабудки и медуницы. История ее названия весьма занимательна....
Спаржа коротколистная
Ботанический род спаржи исключительно обширен: в него входят 300 видов. Среди них есть как многолетние травянистые растения, так и кустарники и...
Голубика
Из-за внешнего вида, особенно формы листьев и ягод, голубику нередко путают с другим растением, относящимся к этому же роду, - черникой. Однако между...
Лапчатка изящная
Научное название лапчатки, Potentilla, происходит от латинского слова potentis, что означает «мощь, сила». Среди знатоков целебных трав...
Алыча
Большое количество культурных форм и высокая генетическая пластичность делают алычу рекордсменкой среди плодовых культур по разнообразию оттенков...
Волчеягодник
Русские названия этого растения звучат вполне предостерегающе: волчеягодник смертельный, волчье лыко, плоховец (от слова «плохой»)....


Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Все Чудеса Мира
Категории Чудес
Просто Интересно
Любопытные сведения

Американский паук мастофора не делает сеть. Он всегда имеет наготове тонкую длинную паутинку, на конце которой находится капелька клейкого вещества. Разбрызгав вокруг себя вещество, привлекающее насекомых, паук замирает в ожидании. Когда вблизи появляется добыча, паук набрасывает на нее свое орудие лова, подтягивает к себе и быстро опутывает жертву паутиной.


Самые популярные статьи
Что больше читают