Барбарис обыкновенный

Научное название барбариса, Berberis, дал ему Карл Линней. Он ошибочно полагал, что берберы занесли этот кустарник на северное побережье Средиземного моря из Ливии и Туниса.

Ягоды барбариса содержат набор кислот, придающих характерный вкус.Ягоды барбариса содержат набор кислот, придающих характерный вкус.

Линней основывался на том, что монах Константин Африканский в своей книге с описаниями местных растений использовал название «барбарис» уже в XI веке. И все же сегодня специалисты полагают, что оно происходит от слова «варвар». Так древние римляне называли германские племена, вторгавшиеся на территорию империи.

 

 

ХЛЕБ И БАРБАРИС

В диком виде барбарис обыкновенный встречается в Западной, Центральной и Южной Европе. Нет его в естественной флоре Британских островов и в Скандинавии. Тем не менее там его разводят искусственно уже в течение нескольких столетий. На восток Европы ареал простирается на Карпаты, в Крым и на Кавказ. В Альпах кустарник поднимается на высоту до 2500 м над уровнем моря. Барбарис предпочитает меловые, сухие и умеренно увлажняемые места, больше всего любит лесные опушки и луга. Он одинаково хорошо растет и на ярком солнце, и в полутени.

 

В XIX веке этот кустарник в Европе стали истреблять, поскольку выяснилось, что барбарис -промежуточный хозяин стеблевой ржавчины. Это злостное грибковое заболевание поражает зерновые культуры, в частности пшеницу, нанося колоссальный вред урожаю. Впервые взаимосвязь между ржавчиной и живыми изгородями из барбариса, обозначающими границы сельскохозяйственных угодий, заметили французские крестьяне. Из-за этого нередко вспыхивали стихийные конфликты и ссоры между соседями. А уже в 1866 году Генрих Антон де Бари, ботаник и миколог, научно и бесспорно доказал, что споры грибка попадают на пшеницу именно с растущего рядом барбариса.

 

 

ВЫСОКИЙ, КОЛЮЧИЙ, КРАСИВЫЙ

Барбарис обыкновенный - высокий, до 2,5 м, очень колючий кустарник с компактной шаровидной кроной. Его веточки покрыты желтоватой или желтовато-пурпурной корой, седеющей с возрастом. Цветки желтые, мелкие, собраны в кисти по 15-25 штук. В мае-июне они буквально усыпают ветви растения. Цветет барбарис довольно долго, до 3 недель. Плод -овальная двусемянная ягода карминово-красного или темно-пурпурного цвета размером до 1,5 см. Листья продолговатые, до 4 см в длину, обратнояйцевидной формы. К основанию они клиновидно сужаются. На части побегов листья преобразованы в длинные, до 2 см, шипы, растущие по 3-5 штук.

Кисти мелких цветков барбариса развиваются на коротких боковых веточках.Кисти мелких цветков барбариса развиваются на коротких боковых веточках.

Барбарис очень красив как в цветущем виде, так и в плодах осенью и зимой, когда сад особенно нуждается в ярких элементах, поэтому кустарник широко используют в ландшафтном дизайне. Наряду с барбарисом обыкновенным в садово-парковом искусстве популярны сибирские и дальневосточные виды. Существует множество декоративных сортов, в том числе с желтыми и бордовыми листьями. В середине XVIII века в Германии был выведен барбарис с плодами белого цвета (форма Alba).

 

Созревшие красные ягоды богаты витаминами и имеют приятный кисловатый вкус. Традиционно их используют в вареньях и в сушеном виде, в качестве приправы к рису, рыбе и мясу. Находит применение барбарис и как альтернатива лимону. Из древесины этого кустарника в древности делали различные орудия труда и сапожные гвозди, как и из тиса.

 

 

ЯДОВИТОЕ ЛЕКАРСТВО

За исключением вкусных ягод, все остальные части барбариса ядовиты, особенно корни, в коре которых содержится около 15 % алкалоидов. Основной токсин барбариса - берберин. Результаты отравления им - тошнота, рвота, диарея, раздражение почечных тканей, нефрит. Незначительное количество алкалоидов есть даже в семенах барбариса, поэтому, хотя ягоды этого растения в принципе неопасны, их не рекомендуют есть детям младше 5 лет.

 

Кору барбариса в Средние века использовали для окраски в желтый цвет тканей, кожи и древесины. Именно алкалоид берберин и давал такой интенсивный лимонный оттенок. В наши дни на его основе создают лекарства для лечения острого панкреатита, желтухи, сердечно-сосудистых заболеваний, рака. Этот алкалоид обладает сильным гипогликемическим эффектом, фармакологи ищут пути использования его при диабете.

 

В народной медицине отвары барбариса издавна употребляли при болезнях печени и желчного пузыря и при проблемах с пищеварением. Египтяне использовали плоды этого растения в смеси с семенами укропа в качестве жаропонижающего средства. Плиний Старший приводит рецепт отвара ягод барбариса в вине, которым древние греки лечили желудочно-кишечные заболевания.

 

 

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

Карл Клаузиус, европейский врач и ботаник XVI века, описал природную форму барбариса обыкновенного, у которой по мере старения куста перестают завязываться семена и ягоды становятся бессемянными. Сорт с такими свойствами уже более 200 лет культивируют в одной из областей Ирана. Его выращивают там в промышленных масштабах и собирают ежегодный урожай ягод до 4500 тонн.

 

КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА

Царство: растения.
Отдел: покрытосеменные.
Класс: двудольные.
Порядок: лютикоцветные.
Семейство: барбарисовые.
Род: барбарис.
Вид: барбарис обыкновенный.
Латинское название: Berberis vulgaris.
Размер: высота до 2,5 м.
Жизненная форма: кустарник.
Продолжительность жизни барбариса: до 50 лет.



1 442
  • Нравится
  • 5

Интересно почитать


Золотая розга
«Долго по лесу я шла, пока розгу не нашла, розга золотая - травушка святая». Автор этого незатейливого стихотворения нам не известен, но...
Голубика
Из-за внешнего вида, особенно формы листьев и ягод, голубику нередко путают с другим растением, относящимся к этому же роду, - черникой. Однако между...
Цетрария исландская
Цетрарию часто называют исландским мхом. Однако на самом деле она относится к лишайникам - обширной группе живых организмов, обитающих почти повсюду...
Страусник обыкновенный
Народная легенда гласит, что папоротник цветет только один раз в году - в ночь на Ивана Купалу. Тот, кому удастся обнаружить цветок, будет с лихвой...
Лещина обыкновенная
Лесной орех выращивали еще в античности. Его плоды служили ценным источником питательных веществ, а само деревце считалось священным: от огня и...
Волчеягодник
Русские названия этого растения звучат вполне предостерегающе: волчеягодник смертельный, волчье лыко, плоховец (от слова «плохой»)....


Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Все Чудеса Мира
Категории Чудес
Просто Интересно
Любопытные сведения

Город Кривой Рог принято считать лидером среди украинских городов по протяженности, которая составляет около 120 км.


Самые популярные статьи
Что больше читают