Морской огурец

В некоторых рыбных магазинах покупателям предлагают свежемороженый или консервированный продукт с довольно странным названием «кукумария». Но если посмотреть значение этого слова в латинско-русском словаре, то окажется, что оно переводится как «морской огурец», точнее «огурец морской».

Некоторые голотурии-гиганты могут достигаь двухметровой длины!

А если после этого заглянуть в «Жизнь животных», то можно обнаружить, что кукумария никакого отношения ни к овощам, ни к рыбе не имеет, а относится к типу иглокожих. Кукумария — представитель класса голотурии. Еще голотурий называют морскими кубышками и морскими огурцами.

 

Последнее название дано им не случайно. Форма тела многих голотурий (а их насчитывается свыше 1100 видов) действительно напоминает огурец. Хотя есть и исключения: тела некоторых голотурий почти шаровидные, а есть голотурии, длинные как змеи.

 

И размеры голотурий разные. Самые мелкие среди них не превышают и нескольких миллиметров, а голотурии-гиганты достигают двухметровой длины.

 

Морские огурцы обитают в морях и океанах. Их можно встретить у самого берега и на огромных глубинах. Большинство голотурий — донные животные, которые медленно ползают по дну с помощью особых «гидравлических» ножек (зоологи называют их амбулакральными ножками) либо используя мускульные сокращения своего тела. Некоторые голотурии любят закапываться в грунт. И только несколько глубоководных видов этого класса способны по-настоящему плавать.

 

Рот голотурий окружают щупальца (их бывает от десяти до 30). У разных видов морских огурцов форма тела этих щупалец различна: от длинных, густо разветвлённых до коротких и просто устроенных.

 

С помощью этих щупалец голотурии добывают пропитание: микроскопических животных и водорослей. Поедают они и детрит — мелкие мертвые органические частички.

 

Голотурии — совершенно беззащитные животные. У них мягкие наружные покровы, нет твёрдого наружного скелета, как у их родственников, других представителей типа иглокожие, — морских ежей (которые, кроме того, вооружены острыми иглами), морских звёзд и морских лилий.

 

Одно из средств обороны голотурий — это так называемые кювьеровы органы, вырабатывающие клейкое вещество, мгновенно твердеющее в воде. В случае необходимости голотурия выбрасывает его из клоаки наружу, обездвиживая или отпугивая напавших на неё хищных рыб, крабов и других морских обитателей.

 

Кроме того, многие голотурии способны выбрасывать наружу свои внутренности с последующим восстановлением, регенерацией утраченных органов. Так морские огурцы как бы откупаются частью своего тела от подводных хищников.

 

На поверхности тела морских огурцов поселяются разнообразные животные: мелкие черви, моллюски, ракообразные. А один из видов рыб, имеющий угреобразное тело, даже нашёл приют внутри голотурии. Эта рыба кормится на морском дне, а в случае опасности мгновенно прячется в теле морского огурца.

 

Под кожей голотурий располагается слой поперечных мышц и пять пар продольных мышечных лент. Именно из-за этой мускулатуры, из-за «мясистости» около 40 видов морских кубышек употребляются человеком в пищу. К ним относится и упомянутая в самом начале этого очерка кукумария.

 

Некоторые съедобные голотурии называются трепангами. Главная промысловая добыча трепангов сосредоточена в водах Индо-Малайского архипелага, на Филиппинских островах, у берегов Китая и Японии. В пищу трепанги употребляются в варёном и сушёном виде, из них делают рагу и консервы. В некоторых странах их жарят или даже едят сырыми.



6 192
  • Нравится
  • 10

Интересно почитать


Морская свинья
Несмотря на похожие названия, морская свинка и морская свинья - совершенно разные животные. В отличие от пушистого домашнего грызуна, морская свинья...
Морская лилия
Давным-давно моря изобиловали родственниками морских звезд и морских ежей - морскими лилиями. В наши дни их осталось очень мало....
Морской заяц
Морской заяц — зверь грузный и неповоротливый. Когда он лежит на берегу или на льдине, голова и ласты выглядят слишком маленькими для его...
Морская звезда - Мохнатый Солнечник
Мохнатый Солнечник - довольно крупная морская звезда обитает в северных и дальневосточных морях. Размах ее лучей - до 70 см, а их количество меняется...
Серый кит
Рыба дьявола, тощий кит, копатель мидий... У серого кита немало имен, данных ему рыбаками и китобоями разных континентов. Серого кита зоологи...
Морские желуди
На прибрежных скалах, камнях, раковинах на морском дне можно увидеть небольшие белые «домики» в форме усеченного конуса, желудя, а иногда...


Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Все Чудеса Мира
Категории Чудес
Просто Интересно
Любопытные сведения

История знает массу примеров великолепной памяти. Выдающийся афинский полководец Фемистокл знал имена 20 тысяч афинских граждан. Его перещеголял великий Александр Македонский, который не только знал по имени 30 тысяч своих солдат, но и помнил каждого из них в лицо.


Самые популярные статьи
Что больше читают