ГМО

Одни ученые нахваливают ГМО, другие пугают нас непредсказуемыми последствиями потребления генномодифицированной органики. Кто прав и стоит ли бояться продуктов, которые нам уже приходится потреблять?

«Пищей зомби» назвал ГМ-продукты известный британский ученый профессор Арпад Пустаи. Он считает, что подобные продукты наносят колоссальный вред человеческому организму.«Пищей зомби» назвал ГМ-продукты известный британский ученый профессор Арпад Пустаи. Он считает, что подобные продукты наносят колоссальный вред человеческому организму.

ИХ СОТВОРИЛА БЫВШАЯ ВОЕННАЯ КОМПАНИЯ...

Когда в 1997 году я впервые писал о генно-модифицированных (ГМ) продуктах, они, скорее, казались какой-то экзотикой, проблемой стран Запада, где именно в середине 90-х XX века разгорелась жаркая дискуссия о безопасности для человека подобной пищи. Именно в те годы более миллиона австрийцев подписали петицию, призывающую к всеобщему запрещению всех генно-модифицированных продуктов, а правительства Италии, Австрии и Люксембурга наложили вето на выращивание фермерами этих стран ГМ-кукурузы. Однако сейчас эти вызывающие опасения ГМ-продукты уже прочно прописались у нас в России, причем потребляем мы их, даже об этом не подозревая.

 

У истоков появления генно-модифицированных организмов (ГМО) стоит бывшая американская военная компания «Монсанто». В свое время именно ее отравляющие вещества распыляли над джунглями Вьетнама, чтобы уничтожить растительность, помогающую скрываться партизанам. Не удивлюсь, если мы когда-нибудь узнаем, что и ГМО первоначально создавались как некое оружие.

 

Например, предназначенное для того, чтобы без войн и разрушений постепенно сократить население планеты до пресловутого «золотого миллиарда».

 

Массовое распространение ГМО по планете началось в 1994 году с появления помидоров, которые не мялись и не портились при перевозке. Потом появились трансгенные соя и кукуруза, картофель, устойчивый к колорадскому жуку. Сейчас в мире уже существует более 100 линий генетически модифицированных растений. С 1996 года общая площадь, занятая под трансгенные культуры, выросла в 50 раз и в 2005 году составила 90 млн га. Наибольшие площади заняты под ГМ-культуры в США, Канаде, Бразилии, Аргентине и Китае.

 

Стоит отметить, что еще в 2000 году было опубликовано Мировое заявление ученых об опасности ГМО, затем появилось Открытое письмо ученых, адресованное правительствам всех стран, на эту же тему. Письмо подписали 828 ученых из 84 стран мира. Уже тогда многим ученым было ясно, что применение ГМО чревато непредсказуемыми последствиями и опасностью для здоровья людей.

 

 

ГМ-ПРОДУКТЫ - ПИЩА ЗОМБИ?

Любопытные факты, касающиеся ГМ-продуктов, приводит Николай Дягтерев в своей книге «Генная инженерия». «Пищей зомби» назвал ГМ-продукты известный британский ученый профессор Арпад Пустаи. Он считает, что подобные продукты наносят колоссальный вред человеческому организму. У подопытных крыс, которых всего 10 дней кормили ГМ-продуктами, произошло сокращение объема мозга, разрушение печени, пострадал кишечный тракт и возникли проблемы с иммунитетом. Экспериментальные исследования, проведенные другими учеными, показали, что при добавлении в корм лабораторных животных различных ГМ-культур в органах животных и их потомства возникали патологические изменения. Резкие высказывания британского ученого в адрес ГМ-продуктов привели к его увольнению с высокой должности в государственном научно-исследовательском институте.

 

Еще в 1997 году английский журнал «Экономист» писал, что при переносе гена из американского ореха в соевые бобы (для улучшения их питательных качеств) у людей, страдающих от аллергии на орех, она появилась и при употреблении ГМ-сои. На сегодня соя уже переместилась в списке ведущих аллергенов с 14 на 9-е место... Думаю, многим известно, что соя входит в состав очень многих продуктов, от колбас и сосисок до кондитерских изделий.

 

Случались уже и отравления ГМ-продуктами. В результате употребления одной из трансгенных пищевых добавок в США погибло 37 и пострадало около 5 тысяч человек. По данным Н. Дягтерева, документально зафиксировано 92 случая отравления аспартамом, искусственным подсластителем (Е951), полученным с помощью генетической модификации. Аспартам присутствует в тысячах различных наименований продуктов. Симптомы отравления от сыпи до потери зрения... Кроме того, подозревают, что эта добавка может спровоцировать целый ряд тяжелых заболеваний.

 

 

РЕАЛЬНАЯ УГРОЗА ДЛЯ ПРИРОДЫ

Экологи и зеленые считают, что ГМ-продукты опасны не только для человека, но и для природы. В Шотландии, например, было доказано, что продолжительность жизни божьих коровок сокращалась вдвое, когда они употребляли тлю, питающуюся ростками ГМ-картофеля. Ученые уже установили, что живые организмы, употребляющие в пищу трансгенные растения, могут мутировать. Немецкий зоолог Ханс Каац провел исследования, в ходе которых установил мутации бактерий, живущих в желудке пчел, из-за пыльцы модифицированного масленичного турнепса.

 

Можно вспомнить и статью в журнале Nature, авторы которой забили тревогу в связи с угрозой посевов трансгенной кукурузы для популяций охраняемого вида бабочек-монархов. Пыльца кукурузы оказалась токсичной для их гусениц.

У некоторых ученых возникли опасения, что гены устойчивости к гербицидам могут перейти от культурных ГМ-растений к родственным дикорастущим видам. Не исключают они и возможность передачи генов, кодирующих токсичные для вредителей белки. В результате может появиться суперсорняк, который не будет бояться ни гербицидов, ни насекомых. Если он начнет «завоевывать мир», то последствия могут быть весьма серьезными. Уже есть сообщения о появлении на полях ГМ-пшеницы сорняка, который спокойно переносит ядохимикаты, которые раньше его убивали...

 

 

ЕСТЬ ИЛИ НЕ ЕСТЬ?

С учетом весьма неприятных фактов, которые вы узнали, вопрос «Есть или не есть ГМ-продукты?» может показаться равнозначным вопросу: «Быть или не быть?» Однако я согласен с Н. Дягтеревым, не все так страшно, как кажется. И вы, и я уже давно едим генетически модифицированные продукты и, слава Богу, еще живы.

 

Правда, никто не знает, как такая пища отражается на нашем здоровье и, главное, на здоровье наших детей и внуков. Дело еще в том, что если вы даже решите не употреблять ГМ-продукты, это окажется очень сложно сделать. В интернете можно найти список продуктов с ГМО, почитайте его, и вы все поймете.

 

С 1 сентября 2002 года в России, как в Европе, введена обязательная маркировка ГМО. Увы, производители не очень стремятся это делать. Надо требовать от государственных органов, чтобы все ГМ-продукты были маркированы! Причем так, чтобы эту маркировку не надо было искать с лупой... Каждый из нас имеет право знать, что он покупает, и делать свой выбор осознанно.



924
  • Нравится
  • 5

Интересно почитать


Виртуальная археология
В этом году виртуальной археологии стукнуло 25 лет. Фантастика! Как можно раскопать Трою, не выходя из кабинета? Тем не менее перечень открытий...
Вода, которую мы пьем
Можно сколько угодно говорить о вреде употребления различных пищевых продуктов, но мы их используем не с такой регулярностью, как обычную питьевую...
Воздух больших городов
Мы часто даже не обращаем внимания на воздух, которым мы дышим, и только выезжая на дачу или природу, понимаем, каким он на самом деле должен быть....
Вредная еда
От того, как вы питаетесь, в очень большой степени зависит ваше здоровье и даже жизнь. Потребляя большие количества вредной еды, вы медленно, но...
Опасные лекарства
Болезнь, как всегда, приходит неожиданно и не вовремя. Болеть сейчас невыгодно, надо крутиться, надо зарабатывать, чтобы прокормить семью, платить по...
Польза и вред кофе
Многие люди говорят, что превращаются в зомби, если не выпьют свою обязательную утреннюю чашку кофе. Это понятно, ведь кофе обладает определенным...


Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Все Чудеса Мира
Категории Чудес
Просто Интересно
Любопытные сведения

Если бы Соса — Colu не подкрашивали, она была бы зеленая.


Самые популярные статьи
Что больше читают