Кыргызстан

Сары-Челек — самое красивое озеро Кыргызстана, лежащее на высоте 1873 м над уровнем моря.

Общие сведения

Официальное название — Кыргы́зская Респу́блика. Государство расположено на Северо-Востоке Средней Азии. Площадь составляет 198 500 км2. Численность населения — 5 663 100 чел. (на 2013 год). Государственный язык — киргизский. Столица — г. Бишкек. Денежная единица — киргизский сом.

На западе государство граничит с Узбекистаном (длина границы 1 099 км), на севере — с Казахстаном (1 051 км), на юге — с Таджикистаном (870 км) и Китаем (858 км). Общая протяженность границы 3 878 км. На юго-западе страны находится горная система Памиро-Алтая. На северо-востоке расположен Тянь-Шань с самой высокой точкой страны — пиком Победы (7 439 м). Горные системы разделены высокогорными долинами и котловинами: на севере — Чуйской и Таласской; на юго-западе — Ферганской; на юге — Алайской. Главная река — Нарын. Крупнейшее озеро страны — Иссык-Куль.

В Кыргызстане жаркое лето, довольно холодная зима (особенно в горах), большие контрасты сезонных и суточных температур и очень пестрое распределение осадков. Теплее всего в Ферганской долине, в Бишкеке июльские температуры — до +40°С. Средне-январская температура — -15°С (в долинах теплее, в горах — до -28°С). Зимой в горах много снега. В западной части страны обильные осадки выпадают зимой — до 1 500 мм в год, на нагорьях Тянь-Шаня — всего 200-400 мм, преимущественно летом.


История

Осваивать территорию современ­ной Киргизии человек начал еще 300 тысяч лет назад. На берегах «жемчужины» Киргизии озера Иссык-Куль археологами обнаружены сле­ды пребывания неандертальцев, в Ферганской долине орудия палео­лита, в районе Бишкека неолитиче­ские поселения, а в пещерах близ ре­ки Сары-Джаз наскальные росписи, которым около 10 тысяч лет, в V ты­сячелетии до н.э. в здешних землях зародилось скотоводство и земледе­лие — все это говорит о вечной при­тягательной силе киргизских земель. Более того, существует научное мне­ние, что именно из Центральной Азии человек впоследствии заселил Европу, Сибирь и Северную Америку.

По меньшей мере с VII в. до н.э. зем­ли Киргизии начинают оспаривать друг у друга древние государства и завоева­тели. В это время сюда приходят саки, которых греки называли азиатскими скифами. Их племенной союз, объеди­нивший множество кочевых народов, существовал здесь до III в. до н.э. Юг нынешней Киргизии в V в. до н.э. вхо­дил в состав Согдианы провинции империи Ахеменидов. Со II в. до н.э. Ферганская долина оказывается во власти государства Давань (или Паркан, откуда и пошло название доли­ны), а с I по IV в. н.э. южные области находились в границах Кушанского царства. Во II в. до н.э. в Киргизию под натиском народа хунну (гуннов) пришли усуни, в 177 г до н.э. они основали свое государство, объединившись с по­томками саков и массагетов. Леген­дарная столица усуней Чигу, ставка ве­ликого бека, находилась на берегу Иссык-Куля. Уже более ста лет она яв­ляется предметом поиска археологов и получила прозвище Иссык-Кульская Атлантида. В IV в. н.э. усуней сменяют эфталиты, а затем персы-сасаниды.

В VI в. начал набирать силу Тюркский каганат. Это мощное государство, обра­зованное в 552 г., представляло собой союз искусных воинов, объединение тюркских племен. Слово «тюрк» в китай­ских источниках обозначает «сильный», «могущественный», и название это ока­залось вполне оправданно: Тюркский каганат контролировал значительную часть самой важной торговой коммуни­кации того времени — Великого шелко­вого пути, в сфере влияния каганата оказались земли от Крыма до побе­режья Охотского моря. В 603 г он рас­пался на две части, и земли будущей Киргизии отошли к Западно-тюркскому каганату. На территории Киргизии находилась столица каганата — город Суяб, предполагается, что здесь родил­ся великий поэт Ли Бо. После падения каганата в 740 г Киргизия входит в Карлукский каганат, потом в XII в. ста­новится центром государства Караханидов, которое, в свою очередь, сме­няется Каракитайским ханством.

XIII в. стал эпохой монголо-татар, которые начали стремительно расши­рять свои владения, покоряя, каза­лось бы, несокрушимые государства. Они завоевали Китай и государства Средней Азии, а в середине XIII столе­тия под монголами оказалась практи­чески вся Евразия. Вплоть до первой половины XVI в. монголы удерживали влияние в Киргизии.

Племена киргизов осели на террито­рии современного Киргизстана только около 1723 г И хотя ранее, в силу своей кочевой природы, киргизы не раз оказывались в этих краях, все-таки они не коренные жители Киргизии. По мне­нию одних ученых, киргизы вышли из западной Монголии, по другим дан­ным — из северного Китая, из Джунгарии; в IV—III вв. до н.э. киргизы входи­ли в племенные союзы, которые очень тревожили Китай, и с этим связано на­чало строительства Великой Китайской стены. К V—VI вв. н.э. киргизы, уйдя из-под власти народа хунну, живут в рай­оне между реками Енисей (Эне-сай по-киргизски — «Мать-река») и Абакан. Бурная история тех веков не раз дела­ла киргизов зависимыми то от жужаней, то от Тюркского каганата, то от Уйгурского. Но к 840 г киргизам удалось консолидировать свой народ и построить новое государство. Они разгромили Уйгурский каганат и создали Киргизский, после чего бо­лее 80 лет контролировали Централь­ную Азию. В это время начинает фор­мироваться киргизская культура. В 1207 г киргизы становятся вассала­ми Чингисхана. После упадка Мон­гольской империи ведут кочевой образ жизни в горах Алтая. В XVI в. киргизские племена проникают на Тянь-Шань и на­чинается заключительная фаза форми­рования киргизского народа.

В 1709—1876 гг киргизские земли входили в состав Кокандского ханства. В 1876 г жизнь Киргизии и киргизов вновь изменилась: в результате воен­ных действий Российское государство получило во владение киргизскую часть территорий ханства. Во время Первой мировой войны часть киргизов, спаса­ясь от мобилизации, бежала в Китай, где сейчас существует Кызылсу — Киргизский автономный округ.

После свержения монархии в Рос­сии в 1917 г Киргизия не обрела не­зависимости, в 1924 г страна вошла в состав нового государства — СССР. В Киргизской ССР начали строиться промышленные предприятия, стала развиваться социальная сфера. И только с распадом Советского Союза в 1991 г Киргизия наконец ста­ла независимым государством. Драматические события апреля — июня 2010 г., связанные со сменой власти в стране, вновь поставили вопрос о бу­дущем Киргизии.


Достопримечательности Кыргызстана

Следы богатой событиями исто­рии киргизских земель чудесным образом сохранились до наших дней. Например, у реки Талас и сейчас мож­но увидеть мавзолей Кумбез-Манаса, возведенный в XIII—XIV вв. нашей эры. Согласно легенде, жена Манаса, глав­ного героя знаменитого киргизского народного эпоса «Манас», построила мавзолеи на могиле своего мужа. Хотя уже доподлинно известно, что мавзолей был сооружен на месте за­хоронения Кянизек-хатун, дочери эмира, за этим архитектурным памят­ником по-прежнему остается назва­ние мавзолея Манаса.

Еще более древнее сооружение сохранилось недалеко от города Чуй-Токмака. Минарет Бурана высо­той почти в 25 метров вот уже 1000 лет возвышается на берегу реки Чу — считается, что построен он был еще в X—XI вв. нашей эры. Когда-то башня была намного выше, предположитель­но высота ее составляла 40-45 мет­ров, но после землетрясения часть строения обрушилась.

Хотя в Киргизии сохранилось нема­ло значительных архитектурных па­мятников, многое повидавших за свою историю, главной достопримечатель­ностью страны можно с уверенностью назвать ее природу.

Почти 80% территории Республики Киргизстан занимают горные ландшаф­ты. Самая крупная цепь гор в этих местах называется Тянь-Шань, что в переводе с китайского языка означает «Небесные горы». Простирается эта горная цепь вдоль границ Киргизии с Казахстаном и Китаем. На многих участках высота гор составляет примерно 6000 метров, а са­мая высокая вершина — пик Победы — достигает 7439 м и является высшей точ­кой Киргизии.

На территории страны также распо­лагается знаменитое озеро Иссык-Куль, самое крупное в Киргизии и де­сятое по величине в мире. Его воды незамерзают даже в холодные зимы, за что оно и получило свое название, в переводе с киргизского языка звуча­щее как «горячее озеро». «Драгоцен­ный аквамарин в оправе горных сне­гов» — по легенде, именно так назвал это прекрасное озеро Петр Петрович Семенов-Тян-Шанский (1827—1914), русский исследователь в области гео­графии и ботаники. Сегодня аквато­рия Иссык-Куля и часть сухопутной территории близ озера входят в Иссык-Кульский государственный заповедник, который даже был вклю­чен в программу «Человек и биосфе­ра» ЮНЕСКО.

В Киргизии особенно заботятся о сохранении уникальной флоры и фауны местной природы. На данный момент в стране существует девять природных парков, десять государст­венных заповедников, а также более 60 заказников. По некоторым данным, суммарная площадь особо охраняе­мых природных зон составляет 6,3% от всей территории страны.

Один из самых популярных нацио­нальных парков, расположенных в го­рах вблизи столицы Киргизии Бишкека, называется Ала-Арча. Аналогичное на­звание носит и река, протекающая в этих местах и включенная в список охраняемых объектов. Парк занимает площадь почти в 200 км2, и многие ту­ристы и любители экстремальных видов спорта каждый год приезжают сю­да, чтобы насладиться красотой гор Киргизии и попробовать свои силы в покорении их вершин.


Кухня Кыргызстана

Киргизская кухня родственна казахской и унаследовала множество черт общего кочевого прошлого обоих народов.

Баранина пришла сюда, как считается, вместе с китайской экспансией. Сегодня её можно найти в традиционных шашлыках, плове (пилаф), манты (большие пельмени), многочисленных супах и бульонах, а также в десятках видов отварного мяса. Стоит попробовать мясной бульон "шорпо" с картофелем, луком и зеленью, "куурма-шорпо" — густой суп из предварительно обжаренного мяса и овощей, "туурама-шорпо" — бульон на мясных фрикадельках и бобовых, традиционный "туурагэен-эт" — бешбармак (густой бульон с лапшой и мелко накрошенной бараниной, бульон и мясо с лапшой подаются отдельно), "нарын" — бешбармак с айраном и луком вместо лапши, "лагман" — лапша и овощи с подливкой из мелко нарезанных и обжаренных кусочков мяса, "батта" — рис с такой же подливкой, как и для лангмана, блюдо из отварной печени и сала "куйрук-боор" с зеленью и овощами, "гошкийда" — печеные в тандыре лепешки с мясом и специями, "кюльчетай" — отварная баранина с зеленью, подаваемая на своеобразной лапше в виде больших квадратиков, рулетики из тушеной баранины "кабырга", бараньи колбаски "асип", колбаса из конины "чучук", сложное слоеное блюдо "ашлямфу" из омлета, холодца, лапши и зелени, отварные конские субпродукты "карта" и "карын", рис с мясной подливкой и зеленью — "гянфан", большие пельмени "хошан" и "боман-боза" (отличаются от манты большим количеством жира в фарше), "гошан" — своеобразные небольшие чебуреки, и всевозможные виды отварного мяса с различными гарнирами, зеленью и соусами. К мясу подают рис, лапшу, соусы на мясной основе, обязательно — лепешки, и, что очень важно для столь насыщенной жирами пищи — зелень и овощи.

В течение всего года готовится "бозо" (дрожжевая смесь из забродившего проса), толокно из смеси пшена и ячменя, всевозможные кашеобразные супы из зерновых и айрана — "жарма" (из ячменя) или "кежё" (из пшена), а также "курут" (творог из подсоленного молока) и жареные лепешки сложного состава "каттама". К тому же киргизы делают прекрасные салаты, которые часто служат самостоятельными блюдами. А вот сыр, в отличие от соседей по региону, здесь любят и умеют делать лишь жители высокогорий.

К изделиям из теста в местной кулинарии отношение особое — здесь их буквально сотни видов, причем даже широко распространенные блюда в каждом районе готовят по-своему. Всегда на столе узбекские лепешки, которые при всей кажущейся своей простоте являются довольно сложными блюдами. Местный хлеб "нан" пекут в тандыре ("тандыр-нан") ли на открытом огне в обычных сковородах ("комоч-нан"), пекут на углях ("кёмёч") или жарят в масле ("боорсок"). Хороши также всевозможные изделия из теста – огромное количество видов "самсы" (пирожки различными начинками), фигурные булочки "санза", слоеные лепешки "гокай", "ютаза" или "женмомо" — особым образом приготовленное и отваренное тесто, "халвайтар" (своеобразный кисель из муки и сахара), обжаренные в масле кренделя "тан-мошо", жареные во фритюре фигурки из теста "кинкга" и множество других, не менее самобытных блюд.

Знаменитые восточные сладости, вроде халвы, чак-чака, пашмака, бахлавы и шербета, здесь дополняют сладкими шариками "кандолат", сладкой массой из яйца и сахара "куйма-кант", очень сладкими изделиями из сахара и кунжута "кунжут-кант", печенными яблоками с сахаром и желе "ширин-алма" и всевозможными печеными и засахаренными фруктами.

Кымыз (кумыс) — национальный напиток Киргизстана. Его особым образом изготавливают только из конского молока, взятого в определенный период. Этот слабоалкогольный напиток не только прекрасно утоляет жажду, но и обладает лечебными свойствами. Также широко используется айран ("чалап" или "шалап") — несколько разбавленное и сброженное коровье молоко, напоминающее жидкий йогурт (часто готовят с минеральной водой, сахаром и солью).

Киргизы в большинстве своем предпочитают зеленый "кирпичный" чай. Часто его готовят с молоком, солью, перцем и с обжаренной на масле мукой ("куурма-чой") или добавляют молоко, масло, соль и сметану, получая "аткан-чой" и "шир-чой" (с айраном). В Южной Киргизии предпочитают зеленый байховый чай, а на севере, вокруг столицы, в большом ходу черный чай вполне европейского вида.

Из алкогольных напитков местные жители предпочитают "дзарма" и "бозо" — похожие на пиво напитки из ячменя и проса. Пиво, водка и бренди, как местные так и импортные, легкодоступны в ресторанах и магазинах.




Кыргызстан на карте

2 762

Интересно почитать


Афганистан
Джамский минарет — уникальный хорошо сохранившийся минарет XII века на северо-западе Афганистана. Включен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО....
Вьетнам
Самой удивительной и прекрасной природной достопримечательностью является бухта Халонг в Тонкинском заливе, признанная од­ним из чудес света....
Казахстан
Астана — новая столица страны, ее своеобразной "визитной карточкой" стал комплекс "Байтерек". При разработке архитектурной концепции города была...
Камбоджа
Ангкор является одним из архитектурных чудес света и действительно великолепен. Храмы Ангкора были построены между IX и XIV веками, когда Кхмерская...
Лаос
Город Золотых храмов — все сооружения представляют собой цельный городок с храмом в центре, который украшен "по-королевски" позолотой и деревянной...
Таиланд
Ват Пра Кео — так называют тайцы Храм изумрудного Будды — главная достопримечательность Бангкока и одна из самых больших святынь буддизма в Таиланде....


Все Чудеса Мира
Категории Чудес
Просто Интересно
Любопытные сведения

В Южной Америке живет весьма необычная лягушка. Во взрослом состоянии длина ее тела не превышает 7 см, а головастики этой лягушки достигают в длину 25 см (!), то есть дети в три раза превосходят по размерам своих родителей. Самое удивительное то, что после метаморфоза из такого гигантского головастика получается всего лишь маленький лягушонок. За эту особенность лягушка получила название парадоксальная.


Самые популярные статьи
Что больше читают