Макао (Аомынь)

Храм А-Ма — самая древняя достопримечательность Макао.

Общие сведения

Официальное название — Специальный Административный район Мака́о или Аомы́нь. Автономная территория в составе Китайской Народной Республики. Бывшая португальская колония. Площадь составляет 27,2 км2. Численность населения — 555 731 чел. (на 2011 год). Государственный язык — китайский, португальский. Денежная единица — патака.

Макао — город в Китае на побережье Южно-Китайского моря, в дельте реки Чжуцзян (Жемчужной). Включает в себя территорию полуострова Макао, островов Тайпа и Колоан. Через пролив граничит с мегаполисом Чжухай.

Макао — находится на границе тропической и субтропической климатических зон, средняя температура в январе здесь почти всегда выше +15°С, а в июле — около +29°С. В год выпадает до 1800 мм. осадков, в основном днём. Океанические ветра могут достигать силы бури, нередки и тайфуны.

История

Аомынь, состоящий из полуострова Аомынь и двух остров и занимающий общую площадь 15,51 кв.км. первоначально являлся китайской территорией. Он входил в уезд Сяншань провинции Гуандун. Первый португальский корабль бросил якорь в устье Чжуцзян (Жемчужной реки) в 1513 г. В 1553 г. португальские торговцы обосновались на этой территории, через четыре года арендовали ее у китайских властей. Макао стало главным торговым портом для европейских судов, идущих в Китай и Японию. Первый губернатор был назначен в XVII в. Несмотря на то, что с XVIII в. Кантон (Гуанчжоу) стал основным центром европейской торговли Макао долгое время еще привлекало европейцев в качестве постоянного рынка сбыта (в Кантоне (Гуанчжоу) европейцам позволялось торговать с ноября по май). К середине XIX в. британская колония Гонконг (Сянган) превзошел Макао по объемам торговли, и португальская колония постепенно стала угасать. В 1850 г. прекратили платить арендную плату, в 1851г. португальцы путем подкупа местных китайских властей добились расширения колонии: к Макао был присоединен остров Тайпа, а в 1864г. и остров Колоан. Позже, в 1887 г. Португалия по навязанному Китаю протоколу получила право на "вечное управление" Макао (Аомынь). В 1940 г. Макао (Аомынь) был захвачен Японией. В 1945 г., Португалия восстановила контроль над этой территорией.

В 1951 г. Португалия провозгласила Макао (Аомынь) "заморской провинцией". В 1976 г. территории Макао (Аомынь) была предоставлена экономическая, финансовая и административная автономия. До установления дипломатических соглашений между Португалией и КНР переговоры о возврате Макао (Аомыня) были безуспешны. После установления установления дипломатических соглашений между Португалией и КНР и разрешения проблемы Гонконга (Сянгана) в 1984г., судьба Макао была решена. В ходе официального визита президента Португалии Антониу Рамалью Эанеша в мае 1985г. состоялись переговоры по Аомыню. В соответствии с договоренностями в 1986г. прошли несколько раутов переговоров по передаче Аомыня (Макао) КНР. Согласно договоренностям, достигнутыми между Китайской Народной Республикой и Португалией в конце 1987 г., Макао (Аомынь) был передан под управление КНР 20 декабря 1999 г. КНР дало согласие на сохранение в течении 50 лет прежнего образа жизни Макао (Аомыня) и нераспространения социалистической модели развития на этот район.


Достопримечательности Макао (Аомынь)

Город Макао был основан в южной части одноименного полуострова (также носит название Аомынь, или Аомэнь, происходящее от искаженного европейской транскрипцией имени богини А-Ма), вокруг огибающей залив дороги, которая сейчас известна как Прайя-Гранде, и начал свой рост именно от этого старого торгового пути. К западу от Прайи и расположен исторический центр города, сосредоточенный вокруг красивой площади Ларго-дель-Сенадо (Площадь сената), которая несет несомненное влияние южноевропейского стиля не только в архитектуре, но также и в той роли, которую она занимает как место общения и прогулок. В северном конце Ларго-дель-Сенадо (часто её называют просто Ларго-Сенадо) возвышается красивый комплекс церкви Санто-Доминго (Санту-Домингу, или Сан-Доминик, XVII в.) с прекрасной брусчаткой перед её фасадом и Музеем религиозного искусства внутри. В южной части площади находятся Санта-Каса-да-Мишерисирдиа (Дом милосердия, 1569 г.) и комплекс Леаль-Сенадо, считающиеся самыми красивыми португальскими зданиям в городе. Во внутреннем дворике здесь можно увидеть замечательные образцы изразцовой облицовки в мавританском стиле, а лестница ведет к уютному садику со скульптурами португальского поэта Луиса Камоэнса и первого губернатора Аморала, продолжаясь до богато украшенных Палат сената (в конце XVI столетия в этом зале собиралось все население колонии для решения важнейших проблем её существования, а сегодня палаты используются муниципальным правительством Макао). К палатам примыкает украшенная резными деревянными панелями Общественная библиотека, собрание которой включает множество фолиантов XV—XVI столетий, которые можно свободно увидеть на полках (вход свободный).

В нескольких сотнях метров к северу от Ларго-дель-Сенадо расположен самый известный ориентир Макао и его визитная карточка — церковь Сан-Паулу (1603—1638 гг.), когда-то считавшаяся самым большим христианским храмом в Восточной Азии (здесь же располагалось и первое христианское учебное заведение региона — иезуитский колледж). Построенная в начале XVII столетия, церковь в течение двухсот лет доминировала над городом, но была разрушена пожаром в 1835 г. Богато украшенный скульптурными группами каменный фасад работы итальянского архитектора Карло Спинолы сохранен на память грядущим поколениям (сама церковь так и не восстановлена, хотя ведутся постоянные проработки проектов реставрации), а склеп с могилами святых и чудом сохранившийся неф стали своеобразным музеем).

Между руинами собора и последней сохранившейся секцией старых городских стен (1569 г.) возвышается небольшой китайский храм На-Тча (На-Ча, построен в 1888 г. и восстановлен в 1901 г.), более напоминающий миниатюрную копию "настоящего" восточного храма, но несущий все атрибуты традиционной китайской архитектуры. А неподалеку, близ старого китайского рынка (сейчас это рынок Сент-Доминик-Маркет) возвышается здание храма Сам-Кай-Вои-Кун (Куан-Тай, 1723—1795 гг.), занимающее комплекс сооружений самой старой купеческой гильдии Макао — Сам-Кай ("Три улицы"), в которой долгое время стояла статуя бога войны и богатства Куан-Тая, что и предопределило судьбу этого сооружения.

Севернее площади начинается тенистый парк, названный в честь Луиса Камоэнса, проведшего здесь в ссылке часть своей жизни. Центром парка считается грот Камоэнса (на самом деле это просто ниша в нагромождение валунов), в котором установлен бюст великого португальца и мемориальная плита с высеченными на камне его стихами, причем как на португальском языке, так и по-китайски.

Неподалеку, в красивой вилле XVIII столетия, известной как Фундашао-Орьенте, расположен и музей Камоэнса. А восточнее Ларго-дель-Сенадо, между руинами Сан-Паулу и Прака-де-Луис-де-Камоэнс, можно обнаружить еще одну жемчужину Макао — старое протестантское кладбище, где захоронены все некатолические жители старого города. Могильные камни и часовни Сент-Микаэле (XVII в.) и Моррисон-Чапель (XVIII в.) тщательно восстановлены, и сейчас это тихое кладбище, более напоминающее тенистый сад, служит наглядным доказательством тех обширных торговых связей, которые поддерживал этот небольшой город в XVI—XVIII столетиях.

Одной из самых старых церквей в Макао считается церковь Пенья (Оур-Леди-оф-Пенья), расположенная на высоком холме Колина-да-Пенья неподалеку от Дворца епископа. Первая деревянная часовня появилась на этом месте в 1622 году. Позже часовня служила святыней для всех моряков, отправляющихся в опасное плавание, а современный вид она приобрела в 1837 году, когда старая часовня была полностью восстановлена (скорее — перестроена) наряду с Дворцом епископа. Характерная колокольня церкви хорошо заметена с любой точки гавани и красиво подсвечивается по вечерам, а в большом внутреннем дворе можно обнаружить еще одну местную святыню — мраморное изваяние Девы Марии, повернутое лицом в сторону границы с Китаем.


Кухня Макао

Кулинария Макао являет собой достаточно необычное смешение китайских и португальских элементов с явным влиянием индийских и африканских традиций.

В мясных и рыбных блюдах явно прослеживаются европейские и африканские технологии приготовления пищи. К наиболее популярным продуктам обычно относят "бакаляу" (сушеная или копченая треска, которую затем вымачивают и пекут, жарят или тушат во всех вариантах), "макао-соле", или "лингадо-макао" (жареная рыба, обычно подается с салатом), различные густые супы вроде "сопа-алентельяна" (или "сопа-алентежана" — целый класс густых супов с овощами, мясом и оливковым маслом), "кальдо-верде" (густой суп из картофеля и капусты), "чурико" (португальские колбаски), всевозможные моллюски "амейжоас", почти бразильская на вид и вкус "фейхоада", или "фейжоадос" (тушеное блюдо из бобов, свинины, картофеля, капусты и пряных колбасок), жареная свинина "порко-баличао", "галинья-португеза" (цыпленок, запеченный с картофелем, луком, яйцами и шафраном), "минче" ("минчи" — рубленое мясо с жареным картофелем, соей, яйцом и луком) и прочие. В качестве закуски ("энтрада") чаще всего используются оливки и маслины, а также сыр и всевозможная зелень.

Европейские рецептуры хорошо дополняются африканскими блюдами, к которым здесь относят "африкан-чиккен" (жаренное со специями и перцем "пири-пири" мясо птицы), "тачо" (тушеное блюдо из китайских овощей и различных видов мяса) и прочие традиционные блюда, отличающиеся от "чисто португальских", пожалуй, лишь большим количеством специй.

К традиционным португальским элементам также относятся свежий хлеб, дешевое импортированное вино и крайне популярный здесь кофе. Португальский стол без вина немыслим, поэтому здесь стоит попробовать первоклассные красные вина Dao, Borba и Ribatejo, игристое Vinho Verde или белое вино Joao Pires.

Влияние китайской кухни на местную кулинарию недооценить достаточно сложно — свойственные богатейшим традициям народов этого региона методы приготовления легко видны даже в самых обычных блюдах из других районов планеты. Несмотря на бесчисленное разнообразие азиатских методов кулинарии, здесь явно прослеживается тенденция использовать в приготовлении блюд традиционных для кантонской кулинарии способов — глубокого или быстрого обжаривания, варки на пару, отдельной обработки каждого ингредиента, очень мелкой нарезки и так далее.

К традиционным китайским блюдам здесь относится вездесущая лапша ("фитас"), невообразимое количество видов риса с овощами или мясом, акулий суп, несколько десятков видов "сладкой" и "кислой" свинины, "ча-шуй-бао" (приготовленные на пару шарики из свинины), "шуй-май" (рубленая свинина с креветками, существует около 40 вариантов приготовления), традиционный жареный цыпленок с рисом и всевозможными специями, "хар-гау" ("ар-го" — шарики из креветок, риса и зелени), традиционный соевый творог "доуфу", или "тофу" (также готовят несколькими способами), традиционная уже утка по-пекински и другие виды пряного мяса птицы, различные виды мяса, жареного в большом количестве жира, а также всевозможная экзотика, вроде блюд из змей, лягушек, даров моря или свежепойманной рыбы. К характерным особенностям маканской кухни относится и частое использование молока и различных молочных продуктов, необычных для континентального Китая.

На десерт обычно идут традиционные для стран региона засахаренные овощи и всевозможные карамели, восхитительные португальские десерты "серрадура", "барригас-де-фрейра", "папос-де-анжо", "тучиньо-дель-сеу", "доче-де-овос", а самым популярным является яичный пирог "жагра-де-овос", или "фолар" (последний является праздничным блюдом).

Алкогольные напитки свободно продаются во всех заведениях. Во многих ресторанах и магазинах можно найти широчайший выбор разнообразных импортных спиртных напитков, причем по довольно невысоким ценам.




Макао (Аомынь) на карте

2 700

Интересно почитать


Вьетнам
Самой удивительной и прекрасной природной достопримечательностью является бухта Халонг в Тонкинском заливе, признанная од­ним из чудес света....
Малайзия
Башни Петронас — самый высокий 88-этажный небоскреб, высота которого составляет 451,9 м, построен в столице Малайзии. Куала-Лумпур забрал у Чикаго...
Парасельские острова
Расположены в Юго-восточной Азии, группа маленьких островов и рифов в Южно-Китайском море, приблизительно одной трети пути от центрального Вьетнама...
Спратли острова
Острова Спратли — архипелаг, находящиеся в Южно-Китайском море. Уникальность этих островов заключается в том, что каждый мини-остров находится...
Тимор-Лешти (Восточный Тимор)
Сам Пантемакассар, как по старинке нередко называют город Окуси, был первым постоянным португальским поселением на острове. Это "сонный" прибрежный...
Чагос острова
Чагос — архипелаг, состоящий из 7 атоллов с более чем 60-тью островами. Является частью Британской колонии. Омывается водами Индийского океана....


Все Чудеса Мира
Категории Чудес
Просто Интересно
Любопытные сведения

Улитка может спать 3 года.


Самые популярные статьи
Что больше читают