Туркменистан

Монумент Независимости Туркменистана в Ашхабаде.

Общие сведения

Официальное название — Туркменистан. Государство расположено в Средней Азии. С Узбекистаном граничит на севере и востоке (длина границы 1 621 км), с Казахстаном (379 км) — на севере, на востоке и юге страна граничит с Афганистаном (744 км), на юге — с Ираном (992 км). На западе страна омывается водами Каспийского моря. Общая протяженность границы 3 736 км, длина береговой линии — 1 768 км. Площадь составляет 491 200 км2. Численность населения — 5 169 660 чел. (на 2012 год). Государственный язык — туркменский. Столица — г. Ашхабад. Денежная единица — манат.

Туркменистану свойственен резко континентальный сухой климат с его типичными чертами — значительными суточными и годовыми колебаниями температур, сухостью воздуха, малой облачностью. Среднегодовые температуры колеблются от +11°С на севере до +17°С на юге. Зимы теплые, без морозов. В июле температура воздуха и дефицит влажности особенно велики. Осадков выпадает от 80 мм в год на северо-востоке до 300-400 мм в год на юге.


История

Первое государство возникло на тер­ритории современного Туркмени­стана в 250 г до н. э. Это была Парфия со столицей в городе Ниса (18 км от Ашхабада). В период ее расцвета парфяне распространили свое влияние на обширные области от Месопотамии до Индии. После падения Парфии в III в. эти земли стали частью Хорасана владений иранской династии Сасанидов, империя которых была поглощена в VII в. Арабским халифатом.

Туркменский народ сформировался к XI в., в связи с миграцией огузских племен (сельджуков) и их смешением с местными иранцами. Сельджуки создали обширное государство, цент­ром которого была территория Турк­мении. В XII в. ее завоевали хорезмшахи, в XIII — монголы, в XIV Тамерлан. До XVI в. она была частью узбекской империи Тимуридов, затем Хивинско­го и Бухарского ханств.

В 1869 г русские войска закрепи­лись на восточном берегу Каспийско­го моря, основав форт Красноводск (нынешний город Туркменбаши). Он стал центром Закаспийской области. В 1881 г территория была оконча­тельно завоевана, в качестве опорно­го пункта был построен Асхабад (с 1927 г Ашхабад), ставший сто­лицей. В 1886 г область вошла в состав Туркестанского края. В этот период в Туркмении была проложена Среднеазиатская железная дорога, началась разработка нефтяных ресур­сов, хотя основу экономики составля­ло хлопководство и скотоводство.

Революционные события 1917 г в Туркестане развивались практически синхронно с центром. В 1924 г в со­ставе Советского Союза была обра­ зована Туркменская ССР.

В 1985 г первым секретарем ЦК КП республики стал Сапармурат Ниязов. В 1990-м он был избран на пост президента в результате всенарод­ного голосования, еще до принятия новой Конституции независимой Турк­мении. После развала СССР Ниязов сохранил свое положение, и в 1992 г был переизбран практически едино­гласно. Через год он был провозгла­шен главой всех туркмен мира — Туркменбаши Великим, а в 1999 г было принято решение о его пожиз­ненном президентстве.

Так в стране установился автори­тарный режим и культ личности Сапармурата Ниязова. Его именем на­звали город (Туркменбаши), в честь него возвели мечеть, а также более 14 тысяч памятников и бюстов, его портрет появился на пищевых продук­тах, на бутылках с водкой и коньяком, во Франции начали выпускать аромат «Туркменбаши», на гербе Туркменистана появилось изображение любимого коня Туркменбаши... По примеру всех великих диктаторов Ниязов занялся литературным творчеством, обязав всю страну изучать свой философско-исторический труд «Рухнама» о духовности туркменского на­рода, и провел ряд «реформ» — от совер­шенно нелепых до антинародных. Он от­нял у стариков пенсии и квартиры, уволил 15 тысяч медицинских работников, сокра­тил время обучения в школах и институ­тах, закрыл Академию наук.

В 2006 г пятикратный Герой Туркме­нии Сапармурат Ниязов умер, и нация постепенно начала приходить в себя.


Достопримечательности Туркменистана

Ашхабад — столица и самый большой город Туркмении, чье название можно перевести как "Город любви", находится в юго-западной части страны, в обширном оазисе, лежащем в предгорьях Копетдага, на самом краю знойной пустыни. Город сформировался, по большей части, в начале и середине XX столетия, вокруг российской крепости, построенной в 1881 году на перекрестке караванных путей. В 1885 через город проходит ветка Каспийской железной дороги, которая придает его развитию мощный толчок. В скорбный день 6 октября 1948 г, в 1 час 17 минут после полуночи, Ашхабад был стерт с лица земли страшным землетрясением, которое унесло жизни, по меньшей мере, 110 тысяч жителей. Пять лет руины города были закрытой зоной, а затем 20 лет весь Советский Союз восстанавливал его практически "с ноля". Но все старые здания были уничтожены, даже деревья, и те были сметены разрушительной силой стихии, поэтому все, что сейчас можно увидеть в столице Туркменистана, относится к "эпохе развитого социализма" и к более поздним временам, когда страна обрела независимость и начался настоящий строительный бум.

Оазис Мерва — одна из самых древних областей Средней Азии, освоивших ирригацию – первые следы системы полива в этих краях относятся к периоду бронзового века. Поэтому неудивительно, что здесь вырос один из крупнейших городов древнего мира — Мерв (Маргуш, Маргиана, Моуру или Мару в разных источниках). Происхождение Мерва окутано тайнами, одно известно точно — первые письменные упоминания о нем появляются в авестийских летописях примерно в VIII—VI вв. до н.э. Здесь жили и творили Омар Хайям, ас-Самани, Имамад дин-Исфахани и другие великие мыслители средневековья.

Среди наиболее интересных памятников истории можно отметить мавзолей султана Санджара Дар-ал-Ахира высотой почти 40 м в Султан-Kaла, цитадель Шазриар-Арк, руины стен Абдуллахан-Кала, руины крепости и башен Байрамалихан-Кала, руины крепости Кыз-Кала, мавзолеи Аль-Хакима ибн Амир аль-Джафари и Бурайда ибн аль-Хусейн аль-Ислами, мавзолей Мухаммада ибн Зейда, комплекс Талхатан-Баба с мавзолеями Талхатан-Баба, имама Касима, имама Шафи и имама Бакра эпохи сельджукидов, мечеть Юсуфа Хамадани, руины крепости Ерк-Кала, руины христианского храма и буддийского монастыря в Гяур-Кала, руины мечети Бени Макхан, высокие стены похожих на крепости сооружений Большой и Маленький Кыз-Кала, мавзолей Кыз-Биби, а также многочисленные остатки бань, дворцов, парадных залов и других сооружений.

Третий по величине город Туркмении — Мары, расположен в большом оазисе посреди песков Каракум в дельте Мургаба. Мары был основан в 1884 году как российский военно-административный центр в 30 километрах от древнего Мерва. Теперь это крупнейший центр богатой хлопководческой области, крупный транспортный узел и главный центр газовой промышленности страны — основного источника доходов Туркменистана. В городе интересны Музей истории с обширной коллекцией археологических находок, туркменских ковров, национального платья, серебра и превосходных вышитых предметов одежды различных местных племен. Также заслуживают внимания краеведческая и этнографическая экспозиции.

Пещерный город Екедешик, расположенный в районе Тагта-Базар, имеет статус Государственного исторического и архитектурного заповедника. Само слово "екедешик" по-туркменски означает "одно отверстие". И действительно, огромный пещерный комплекс имеет один-единственный вход, что и обеспечило ему неприступность.

Происхождение комплекса овеяно тайной. По одной из легенд, пещера вырыта гоплитами Александра Македонского, по другой — здесь потрудились джины. Как бы то ни было, раскопки подтвердили использование пещер под жилье начиная, как минимум, с I в до н. э. Сама пещера состоит из двух этажей. На нижних этажах своеобразная естественная система водотоков собирала воду из подземных источников, а на верхних этажах расположены жилые комнаты, кухни, залы и даже некое подобие алтаря. Есть предположение, что Екедешик служил монастырем. На это указывает тот факт, что все более или менее обширные пещерные комплексы используются в Средней Азии именно как монастыри — обычно буддистские, а иногда и христианские. В настоящее время в пещерах проводятся археологические раскопки, которые и раскроют происхождение этого сооружения.

Дехистан считается самым важным средневековым оазисом в юго-западной части Туркмении. На этих землях с VIII по XIV столетие стоял город Мисриан, достигший наивысшего могущества в период Хорезмшахов. Полная площадь города составляла около 200 гектар, а защиту ему обеспечивало двойное кольцо стен. О его былом величии свидетельствуют многочисленные руины различных сооружений, дошедшие до наших дней. Подобно большинству городов той эпохи, Декхистан был разделен на хорошо-укрепленный "шахристан" с цитаделью и "рабат". Сохранились лишь знаменитый мавзолей Шир-Кабир, два минарета высотой по 25 метров, портал соборной мечети, остатки сырцовых глиняных городских стен, развалины караван-сараев и мавзолеи на некрополе Машад. Несколько караван-сараев, расположенных вокруг городища за крепостной стеной, обозначают расположение нескольких городских ворот, указывающих направление караванных путей из города. В наши дни город почти разрушен, а большинство его сооружений засыпано песками пустыни, однако ввиду того, что именно здесь была написана знаменитая поэма Фирдоуси "Шахнаме", город представляет собой большую историческую и культурную ценность, и раскопки на его территории будут продолжаться.


Кухня Туркменистана

Туркменская кухня — это продолжение славной истории огромной страны. Так, например, кочевое прошлое оставило весьма заметный след в туркменской кулинарии — основой рациона является мясо: баранина, мясо джейранов, нерабочих верблюдов, дикая птица, курица. Мясо говядины употребляют гораздо реже, просто потому, что этот продукт появился на столе гораздо позднее, конину туркмены не едят вообще.Также популярны: рис, топленое масло из верблюжьего молока, кисломолочные продукты, крупы, бахчевые, кунжутное масло, мучные изделия. Многие овощи, зелень и специи вошли в национальный рацион совсем недавно, в начале XX века, но незамедлительно заняли прочное место в национальной кулинарии.

Отличительной чертой туркменской кухни всегда была необыкновенная сытность блюд и относительная простота их приготовления, которая, впрочем, не означает "примитивного вкуса".

Так в туркменской кулинарии, больше чем в кухнях других стран Средней Азии очень многие блюда приготовлены из одного мяса и разнятся только по способу его тепловой обработки. Мясо здесь варят, жарят, часто с последующим тушением, распространено вяленье.

"Говурма" — самый распространенный способ приготовления мяса, заключающийся в интенсивном пережаривании небольших кусочков мяса на собственном жиру в "газане" (полусферический котел, распространенный во всех странах Востока). Приготовленное таким способом мясо употребляют горячим, холодным или консервируют, для последующего применения в мясных супах, которых в местной кухне великое множество.

Супы здесь готовят в основном, на мясном бульоне ("чорба") и добавляют в них различные ингредиенты: горох ("гайнатма", "дограма"), томаты ("гара-чорба"), муку ("умпач-заши"), фасоль и лапшу ("унаш"), маш ("шурпа-маш"), пельмени ("этли-борек-чорбасы"), молоко и лапшу ("суитли-унаш"), рис и овощи ("мастава").

Одним из любимейших блюд туркмен является плов ("аш"), хотя он значительно отличается от традиционного, того который мы все знаем. Вместо мяса здесь чаще используют дичь, в Прикаспийских областях даже рыбу, морковь частично или полностью заменяют урюком, рис часто отваривают отдельно и затем смешивают все компоненты, вместо курдючного жира применяют кунжутное масло. К плову подают соус из кислой сливы и сока граната.

Прикаспийские области Туркменистана славятся рыбой и блюдами из нее. Для приготовления применяют различные виды рыб, но особенно ценится каспийская белуга. Из нее готовят традиционный плов ("аш"), шашлык ("балык-шара"), ее жарят, тушат в горшочках, варят из нее супы, а так же готовят сложные блюда с применением многих составляющих ("чёме", "балык-берек", "балыклы-янахлы-аш").

Так же одной из характерных черт туркменской кухни является широкое применение молока и молочных продуктов. Наиболее употребляемыми являются овечье и верблюжье молоко, из которых изготавливают разного рода молочнокислые изделия путем сквашивания с последующим отцеживанием, сбиванием и высушиванием. Яркими примерами тому могут служить: "араган", "гурт", "чал", "телеме", "сыкман", "сарган". Молоко также применяют для приготовления различных каш или молочных супов.

Разнообразные изделия из муки тоже очень любимы туркменами. "Чурек" — национальная лепешка, выпекается как кустарным способом, так и на государственных хлебзаводах, также популярны различного рода лепешки из кислого теста, которые выпекают в домашних условиях на растительном масле или сале. Много всякого вида пирожков, одними из популярнейших являются «гутап», для которых применяют различную начинку и мясной пирог «этли-нан». Из пресного теста готовят пельмени — "боре"» или лапшу — "унаш".

Сладости Туркменистана очень похожи на характерные изделия всего региона: "халва", "бахлава", "шербет", "набат", "бекмесам", для приготовления которых применяют сахар или фруктовые соки. Сладкая выпечка представлена коржиками "кульче", печеньем "пишме", пышками "чапады".

Туркмены, как и все народы Центральной Азии, очень любят чай, причем в северных и западных районах страны предпочитают черный чай, а в восточных — зеленый "гок чай". Очень часто, особенно зимой этот напиток заваривают не на воде, а на молоке, с добавлением сливочного масла или жира, что делает его невероятно сытным и превращает в некое подобие супа.




Туркменистан на карте

2 014

Интересно почитать


Афганистан
Джамский минарет — уникальный хорошо сохранившийся минарет XII века на северо-западе Афганистана. Включен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО....
Вьетнам
Самой удивительной и прекрасной природной достопримечательностью является бухта Халонг в Тонкинском заливе, признанная од­ним из чудес света....
Казахстан
Астана — новая столица страны, ее своеобразной "визитной карточкой" стал комплекс "Байтерек". При разработке архитектурной концепции города была...
Кувейт
Эль-Кувейт — современный город, ставший не только столицей государства Кувейт, но и жемчужиной всего Ближнего Востока. Живет и развивается город...
Лаос
Город Золотых храмов — все сооружения представляют собой цельный городок с храмом в центре, который украшен "по-королевски" позолотой и деревянной...
Монголия
Буддийский монастырь Эрдэнэ Зуу — один из древнейших памятников Монголии, расположенный близ города Хархорин, на правом берегу реки Орхон....


Все Чудеса Мира
Категории Чудес
Просто Интересно
Любопытные сведения

Обладателем самого длинного хвоста среди животных является курица светло-лиловой породы, которую около 300 лет назад вывел японский крестьянин Ридзаэмоном Такэити. Длина ее хвоста может превышать семь метров.


Самые популярные статьи
Что больше читают