Куба

Капитолий в центре Гаваны — столице Кубы.

Общие сведения

Официальное название — Респу́блика Ку́ба. Островное государство расположено в северной части Карибского моря. Площадь составляет 110 860 км2. Численность населения — 11 451 652 чел. (на 2009 год). Государственный язык — испанский. Столица — г. Гавана. Денежная единица — песо.

Государство принадлежит Карибскому бассейну, расположенное на острове Куба и ряде близлежащих островов. Длина границы с американской военно-морской базой Гуантанамо, которая арендована США, но остается территорией Кубы, — 29,1 км. На юге Куба омывается Карибским морем, на юго-западе — Юкатанским проливом, на востоке — Наветренным проливом, отделяющим страну от острова Гаити, на севере — Флоридским проливом, который отделяет Кубу от побережья штата Флорида (США). Длина береговой линии — 3 735 км. Территория страны главным образом равнинная, возвышенности и горы занимают не больше ее четвертой части. Невысокие горные массивы разбросаны по всей стране: в центре страны расположен массив Сьерра-де-Тринидад, на западе — Сьерра-де-лос-Органос, на юго-востоке — Сьерра-Маэстра — самая значительная горная система с наивысшей точкой страны — пиком Туркино (1 972 м). Главная река страны — Кауто.

На климат Кубы значительное влияние оказывают проходящие вблизи острова теплые течения, образующие Гольфстрим. Среднегодовая температура около +24°С. В целом средние климатические показатели типичны для тропической страны, но сезонность температур выражена слабо, относительно высока годовая сумма осадков — 1 380 мм. В горных районах прохладнее, чем на побережье. На всей территории — высокая влажность: в среднем 79% и более. С мая по октябрь на Кубе — сезон дождей, сухой сезон приходится на ноябрь-апрель.


История

Хотя у современных кубинцев и со­хранились гены первых жителей острова, все-таки историю Кубы с XVI в. кровью и железом написали европей­цы. Название Куба Христофор Колумб (1451-1506) решил оставить за новой территорией потому, что примерно так называли свою землю местные индейцы.

Великий мореплаватель, однако, даже не подозревал, что это остров. Он упрямо стремился в Индию и Китай, и, по его расчетам, эта земля была нечто иное, как некая область, сопре­дельная с Китаем, о чем бесстрашный капитан прочитал в книге о путеше­ствии Марко Поло. Колумб до конца отказывался верить в то, что Куба — именно остров.

Полная карта Кубы появилась уже после смерти ее первооткрывателя — в 1509 г. Ее составил Себастьян де Окампо, обошедший на своем кораб­ле весь остров. Тем самым он нема­ло помог дальнейшей колонизации Кубы, начавшейся в 1512 г., когда знат­ный испанец Диего Веласкес де Куэльяр (1456-1524) основал старейшее европейское поселение на Кубе — Баракоа. Сегодня Баракоа многие исследователи склонны считать ме­стом, где впервые на Кубе высадил­ся Колумб, а в местном городском соборе хранится деревянный крест конца XV в.

Тот же конкистадор и тезка великого художника — Диего Веласкес в 1514 г. основал Сантьяго-де-Куба, а в 1515 г. — Гавану. Вплоть до своей смерти он был испанским губернатором Кубы. Всякое сопротивление местного населения жестоко подавлялось, индейцы, у ко­торых практически не было оружия, способного противостоять железным мечам, арбалетам и аркебузам, гибли сотнями и тысячами. Их сжигали на ко­страх, как еретиков, насильно обра­щали в католицизм, они умирали от европейских болезней, бежали в глубь острова, где за ними охотились, как за дикими зверями, и либо убивали, либо обращали в рабство, заставляя работать на белых пришельцев.

Вскоре после покорения Мексики и Перу, когда в Испанию хлынули по­токи индейского золота и серебра, Гавана стала перевалочным пунктом на пути в Старый Свет. Благодаря этому город вырос и обзавелся собствен­ной элитой, в основном испанского происхождения. К середине XVIII в. он стал символом роскоши и в нем жила половина всего населения Кубы.

Вторым источником благосостояния новой кубинской элиты стали планта­ции сахарного тростника и табака. По­скольку местные индейцы уже к концу XVI в. практически вымерли, а индей­цы, завезенные с соседних островов, разделили их участь, на Кубу стали завозить чернокожих рабов из Африки.

Многократные восстания против рабства и зависимости от Испании на Кубе начались еще в конце XVIII в. Но все восстания и заговоры кончались жестокими репрессиями в отношении руководителей и участников. Рабство на Кубе было отменено только в 1886 г.

Три войны за независимость Кубы. Десятилетняя война (1868- 1878 гг.), Малая война (1879-1880 гг.) и Война за независимость Кубы (1895-1898 гг.), перешедшая в Испано-американскую войну (1898 г.) принесли, наконец, Па­рижский мирный договор с Испанией, согласно которому она навсегда отка­зывалась от прав на Кубу.

Хотя в дальнейшем Куба получила юридическую независимость, она вплоть до победы Кубинской револю­ции (1953-1959 гг.) оставалась под контролем США, которые были ос­новным потребителем кубинского са­хара и табака, а также рассматрива­ли Кубу как зону отдыха для граждан США.

Героев Кубинской революции Фиделя Кастро (1926) и Эрнесто Че Гевару (1928-1967) после победы революции узнал весь мир, а Кубу стали именовать с уважением Остров Свободы.


Достопримечательности Кубы

Национальный ботанический сад в Гаване является одним из самых крупных искусственных насаждений Латинской Америки. Был заложен в 1984 году, и с тех пор его коллекции постоянно пополняются новыми уникальными экспонатами. Он расположился в пригороде Гаваны, всего в 10 км от центра кубинской столицы. В настоящий момент его площадь составляет 600 гектаров.

В 1989 году на территории Национального ботанического сада был разбит уникальный Японский сад. Это подарок Гаване от правительства Японии. Разработкой Японского сада занимался известный дизайнер ландшафтов — Йошикуни Араке. Японский сад расположен на территории в пять гектаров и вызывает огромный интерес у всех посетителей.

В саду растет более 4000 видов различных растений, как из Латинской Америке, так и из Африки и Азии. Интересен тот факт, что местные растения занимают лишь пятую часть от всех насаждений парка. На территории ботанического сада растет более 60 видов пальм и более 500 видов орхидей.

Морской парк Кайо Пьедрас расположен недалеко от Варадеро. Это сплошной барьерный риф, полный загадочных обитателей и удивительных растений. Однако в этом месте никаких чудес природы, которые бы нуждались в защите, туристы не найдут. Морской парк Кайо Пьедрас — это скорее подводный парк развлечений, специально созданный для занятий дайвингом.

Дайверы со всего мира приезжают в морской парк Кайо Пьедрас в Варадеро, чтобы погрузиться в удивительный подводный мир Карибского моря. Специально для них, в конце прошлого века в морском парке Кайо Пьедрас были затоплены в морских глубинах самолет и несколько кораблей. Все они постепенно покрываются кораллами, здесь поселяются подводные жители, что вызывает огромный интерес у всех любителей ныряний и погружений с аквалангом.

Уникальная крепость де-ла-Реаль-Фуерса в Гаване является самым старинным оборонительным сооружением не только на Кубе, но и во всех странах Латинской Америки.

Идея строительства крепости де-ла-Реаль-Фуерса появилась в 1540 году. Ранее здесь находилась крепость Фуэрса Виеджа, которую захватили и разрушили пираты. В связи с этим возникла острая необходимость в возведении новых оборонительных укреплений на этом месте. Для этих целей в 1558 году пригласили архитектора с мировым именем — Бартоломео Санчеса.

Но, несмотря на то, что Гавана остро нуждалась в "каменном защитнике", необходимое оборонительное сооружение появилось лишь спустя многие годы. Более десяти лет велись споры городских властей о том, какой должна быть крепость. Наняли нового инженера Франсиско Карреньо, под управлением которого дела пошли значительно быстрее. Крепость строили чернокожие рабы, в строительство было вложено значительно средств.

И через десять лет местные жители увидели массивную крепость де-ла-Реаль-Фуерса. С момента строительства она стала основой для успешного развития города и символом оборонительной архитектуры Гаваны. А строгая архитектура крепости длительное время служила образцом для строительства военных зданий такого типа.

В городе Сантьяго-де-Куба находится крепость Кастильо-дель-Моро — единственный в мире музей истории пиратства. Так же в городе расположены два театра, семь музеев, консерватория, университет, много кинотеатров, а главное, что Сантьяго-де-Куба славится на всю страну своими карнавалами. Обычно они проходят во вторую половину июля и отличаются особой красочностью и музыкальностью.

Одно из красивейших мест Кубы — остров Хувентуд. В водах, омывающих Хувентуд, водится множество рыб, представляющих интерес для спортивной и любительской рыбалки. На острове много прекрасных пляжей, бухт, на берегу которых построены первоклассные отели и туристические городки. На северном побережье находится знаменитый пляж с песком черного цвета. Заповедники Эль-Кабо, Купелль и др.

Долина Юмури — одно из самых красивых мест Кубы, изобилующее флорой и фауной, в их числе эндемик мелокактус матансанус леон, различными археологическими находками.

Относительно происхождения слова "юмури" есть несколько версий, но самой популярной считается легенда, связанная с таино. Став на краю большого утеса, они произнесли "Юмури", имитируя испанское "йо муэро" ("Я умираю"), чтобы враги знали о причине их смерти, и потом бросились в пустоту. Они предпочли смерть, чем терпеть рабскую зависимость от завоевателей. Другая история воскрешает древнюю легенду о любви, в которой на индейской принцессе Коалине лежало проклятие. Если она влюбится, то погибнет весь её народ. Коалина полюбила вождя области Камагуэй, касика Нерэя и когда, наконец, после преодоления многочисленных препятствий, молодые люди встретились, земля задрожала, горы раскрылись, образуя широкое отверстие, река стремительным потоком хлынула с гор, стирая на своём пути города, и унося влюбленных в морские глубины. Умирая, Коалина крикнула: "Ю…мури!". Отсюда и пошло название реки и долины.

Лагуна де Майя, заповедный район, расположенный в десяти километрах от города Матансас, обладает богатейшей вариативностью биологического разнообразия — болота, луга, вечнозеленые леса. Имеет как природное значение, так и историко-культурное. Преобладающая флора — мангровая экосистема в превосходном состоянии. Служит убежищем и местом размножения многих видов перелетных птиц, мигрирующих из Северной Америки. В области есть озеро около двух километров, несколько пляжей, не шикарных, но достойных, красивый коралловый риф и богатая морская жизнь. Центр рекреационного отдыха, предлагающий разные аттракционы. Катание на лодках по озеру, катание верхом на лошадях, наблюдение за птицами, дайвинг, а также гурманские радости — вкуснейшие блюда креольской кухни — обед на открытом воздухе.

Одной из визитных карточек Кубы и курортов этого острова являются пляжи. Пляж Варадеро считается одним из самых красивых естественных пляжей во всем мире и самым красивым в бассейне Карибского моря. Белоснежный песок, кристально чистое море, дно которого видно даже на глубине 30-40 метров. Все эти природные условия пляжа Varadero являются основными стимулами к посещению этого знаменитого курорта Кубы.

Кубинский пляж Варадеро славится тем, что морское дно тут пологое. Более того, многочисленные коралловые рифы, которые растут недалеко от берега, оберегают отдых и безмятежность приезжих от высоких волн. Так что взрослые могут спокойно загорать на нежном песочке, в то время как маленькие дети будут резвиться около теплой морской воды.


Кухня Кубы

Кухня Кубы очень своеобразна и доставит гурманам много приятных минут. Кубинские кулинарные традиции представляют собой пеструю смесь испанской, африканской и креольской кухонь и базируются на широком использовании свинины, мяса птицы, разнообразных морепродуктов, черной фасоли и всяческих приправах.

Основу кубинской кухни составляют рис и черная фасоль, жареная свинина, курица, дары моря, фрукты сезона, овощи, домашние десерты. Из напитков — знаменитый кубинский ром и многочисленные коктейли — Mojito, Daiquiri, Piña Colada, Cuba Libre. Популярны светлые сорта пива, а также соки и фруктовые коктейли.

Характер питания населения обусловлен в значительной мере испанским воздействием, прежде всего традициями Андалузии — исторической области на юге Испании, где длительное время господствовали арабы. Оттуда пришла традиция потреблять много риса. Есть такое выражение "кубинец, который не ел риса, чувствует себя так, как будто он ничего не ел". Популярное блюдо — рис с черной фасолью, которое называется морос и кристианос ("мавры и христиане".) Кубинцы любят свинину. Традиционное новогоднее лакомство в сельской местности — целиком зажаренный на вертеле молочный поросенок с различными овощами ("лечон асадо").

Характерной особенностью кубинской кухни является также любовь к таким ингредиентам, как курица, морепродукты (лангусты, креветки, разнообразные сорта рыбы и т.д.). Интересно, что овощи на Кубе почему-то недолюбливают, зато фрукты едят в огромных количествах. Одно из самых типичных блюд кубинкой кухни — печеные бананы.

Пьют кубинцы много соков, популярен, в частности, "гуарапо" — сладкий сок, выжимаемый из стеблей сахарного тростника. Напитки обычно подают со льдом. Потребляется много пищевого льда, производство которого имеет большое значение, особенно в Гаване. Повсеместно распространены различные виды фруктового мороженого. Особенно популярен сорт Coppelia. Кстати, ни один кубинский обед не обходится без знаменитого кубинского кофе — очень крепкого, ароматного, и, как правило, очень сладкого.

Чай раньше продавался лишь в аптеках. Ныне он получил широкое распространение. В ресторанах часто подают специальный охлажденный чай.

Кубинские блюда:

Ахиако криольо — народное кубинское блюдо. Представляет собой густую похлебку. Существует несколько вариантов приготовления. Готовится из разных сортов мяса в сочетании с овощами и фруктами.

"Конгри" — белый рис с цветной фасолью и специями.

"Пикадильо а ла абанера" — "мясной фарш по-гавански", одни из самых изысканных и сложных в приготовлении блюд кубинской кухни.

Среди национальных алкогольных напитков выделяются пиво и, конечно же, знаменитый кубинский ром. На Кубе производится огромное количество разнообразных сортов этого феерического напитка. Самая популярная марка кубинского рома — Havana Club.




Куба на карте

1 998

Интересно почитать


Багамские острова
Отель Атлантис — это самый роскошный отель на Багамских островах. Отель Atlantis Paradise Island Resort — это целый город, где есть все для отдыха и...
Гаити
Крепость Ла-Ферьер — одна из главных достопримечательностей Гаити и памятник Всемирного наследия ЮНЕСКО. Она изображена на марках и денежных...
Гондурас
Археологический заповедник Копан, один из центров древней цивилизации майя, внесенный в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Это относительно небольшое...
Мексика
Дворец Изящных Искусств — главный оперный театр Мехико. Здание широко известно экстравагантностью своего стиля, блеском каррарского мрамора и...
Никарагуа
Активный вулкан Консепсьон — главная достопримечательность острова Ометепе. Вулкан все же действующий, выбросы газов могу начаться совершенно...
Соединенные Штаты Америки
Статуя Свободы — это символ города, символ страны, свободы и демократии. Саму статую в знак дружбы подарили французы, а спроектировал её знаменитый...


Все Чудеса Мира
Категории Чудес
Просто Интересно
Любопытные сведения

Крылья колибри движутся настолько быстро (от 100 до 200 взмахов в секунду!), что человеческий глаз не способен увидеть это движение, вместо крыльев видно только туманное облачко.


Самые популярные статьи
Что больше читают